摘要：平时在家里给孩子们做饭，色彩鲜艳的菜总是会特别受他们的欢迎。就像这些用彩椒做的菜肴，基本上10分钟内就可以上桌。端上来后，五颜六色的也能让本来不爱吃蔬菜的孩子多吃几口。所以怕孩子挑食不好好吃饭的妈妈们，不妨试试这些五彩斑斓的美味健康菜了，也能更好的消耗彩椒们了。...
平时在家里给孩子们做饭，色彩鲜艳的菜总是会特别受他们的欢迎。就像这些用彩椒做的菜肴，基本上10分钟内就可以上桌。端上来后，五颜六色的也能让本来不爱吃蔬菜的孩子多吃几口。所以怕孩子挑食不好好吃饭的妈妈们，不妨试试这些五彩斑斓的美味健康菜了，也能更好的消耗彩椒们了。
【主料】
彩椒红黄几个；鸡蛋适量；鸡胸一片；橄榄油适量；盐适量；
【鸡胸肉鸡蛋烤彩椒的做法步骤】
1：烤箱180度预热5分钟。彩椒、洋葱切丁。鸡胸肉切丁过水。打散两鸡蛋。
2：热锅放少许橄榄油把彩椒和洋葱丁炒一下，加入鸡胸肉翻炒一下。
3：把炒好的彩椒洋葱等倒入打散的鸡蛋中，搅拌加少许海盐。分装进小烤盘中。
4：烤箱上下火、180度。