摘要：椰汁中含有蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，而且含有丰富电解质，是运动后恢复能量、补充水分的最佳饮品。椰汁能清凉消暑、生津止渴，并且无热量负担，绝对是夏日最佳健康饮品！椰子肉1.含有丰富的营养素，芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用。...
椰汁中含有蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，而且含有丰富电解质，是运动后恢复能量、补充水分的最佳饮品。椰汁能清凉消暑、生津止渴，并且无热量负担，绝对是夏日最佳健康饮品！椰子肉1.含有丰富的营养素，芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用。
主料：椰青1只；
辅料：榨汁机1台；
调料：60目粉筛1个
鲜榨椰汁的做法步骤
1，椰青先开一个小洞，把椰子水倒出来。
2，对半劈开，用勺子取出白肉部分。
3，用削皮刀削掉外皮。
4，洗净。
5，切成小块。
6，料理机里面放椰肉，加上倒出来的椰子水。
7，料理机一次榨10秒左右，一般榨三次后，椰肉就很细腻了。
8，再把榨好的椰汁用60目筛子过滤。
9，这个是过滤出来的椰渣，可以挤干水分后放烤箱做成椰蓉。
10，榨好的椰汁放冰箱冷藏后味道更佳。