摘要：酸奶是个好东东，但超市里卖的，大部分都是含了各种各样添加剂的酸奶。好不容易找到个无糖的，价格也好高。想减肥的朋友，先从学会看食物配料表开始。比如你去超市买酸奶，尝试看下标签上贴的配料表。配料表上的添加顺序是按量从多到少排下来的，你会发现，一杯常规市售酸奶，奶含量比想象中少很多，而糖或糖的替代品的含量高很多，菌种种类也少得可怜。其实，自己做酸奶也是很容易的，今天就和大家分享我的无添加酸奶制作过程。...
酸奶是个好东东，但超市里卖的，大部分都是含了各种各样添加剂的酸奶。好不容易找到个无糖的，价格也好高。想减肥的朋友，先从学会看食物配料表开始。比如你去超市买酸奶，尝试看下标签上贴的配料表。配料表上的添加顺序是按量从多到少排下来的，你会发现，一杯常规市售酸奶，奶含量比想象中少很多，而糖或糖的替代品的含量高很多，菌种种类也少得可怜。其实，自己做酸奶也是很容易的，今天就和大家分享我的无添加酸奶制作过程。
【主料】牛奶1L；
【辅料】酸奶发酵剂1袋；
【配料】糖适量
【低糖酸奶的做法步骤】
1：准备原材料，设置选择东菱DL-T12家用全自动面包机酸奶功能。
2：面包桶清洗干净，把牛奶倒入面包桶。
3：酸奶发酵剂倒入牛奶中。
4：酸奶发酵剂和牛奶搅拌均匀。
5：东菱面包机选择酸奶功能，用时8小时。
6：有着细腻香滑口感的酸奶就做好了，可根据自己的口味加入适量糖或者蜂蜜。
【小窍门】
1、做酸奶不能有任何水分和油，所以面包桶清洗干净，并用开水烫一下，然后用厨房用纸擦干水分。
2、可用酸奶发酵剂也可以用酸奶，用酸奶的话选择选择原味酸奶，不能使用酸奶饮料。
3、酸奶发酵剂冰箱冷冻保存，拿出后常温放置15分钟再用。
4、做酸奶过程中尽量不用移动或者晃动面包机，以免破坏酸奶的成型。