摘要：糯米是谷物之中非常受欢迎的一种，口感软糯，而且还有丰富的营养。如果大米饭吃腻了，就试试糯米饭吧，相信你会喜欢的。这3款也是我家经常做来吃的呢。好了话不多说了。今儿就分享糯米的吃法，简单好做又好吃，而且糯米性温，有暖脾胃的作用，非常适合我们夏天吃哦！...
糯米是谷物之中非常受欢迎的一种，口感软糯，而且还有丰富的营养。如果大米饭吃腻了，就试试糯米饭吧，相信你会喜欢的。这3款也是我家经常做来吃的呢。好了话不多说了。今儿就分享糯米的吃法，简单好做又好吃，而且糯米性温， 有暖脾胃的作用，非常适合我们夏天吃哦！
【主料】糯米500克；
【辅料】红枣适量；水适量；
【配料】糖适量
【糯米饭的做法步骤】
1：提前一天把糯米先泡上，叫糯米吸饱水分，这样可以减少蒸制的时间，这里我用的圆糯米，亲们可以随便选择喜欢的糯米，什么糯米都可以，这里随便，不用太在意糯米的种类！
2：枣子也提前清洗干净，泡一会，但是枣子不用泡太久，泡3-4小时就可以了！
3：取一只大腕，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压一压，压实点！
4：在把枣子也从水中取出，把中间的枣核去掉，要不吃起来会搁到牙齿！把去了核的枣子也均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大腕中，用枣子把那层糯米盖上，喜欢吃枣子的朋友可以多铺些~不喜欢的可以少铺些！
5：再在铺好的枣子上面把剩下的糯米全盖上，铺好~整理好形状，上锅蒸，锅中水开后蒸制约30分钟左右至糯米软糯即可！
6：放温取出大腕，拿个盘子扣在碗上，在倒扣过来，脱模！完成！吃的时候切开就可以咯，如果喜欢甜的朋友，在取点糖，沾着吃！
【小窍门】
1，我这里选择的是圆糯米，但是糯米有很多种有圆糯米，长糯米等等，相对来说，圆糯米比长糯米吃起来口感会更软糯一些，所以喜欢吃粘性大点的糯米的朋友就可以考虑选择圆糯米，反之则选择长糯米哦！
2，糯米泡发的时间其实很随意，从泡发2-4小时到泡发1天不等，那是因为在后期的加工上可以得到弥补，比如没有怎么泡发的糯米，可以考虑较长时间的蒸制或者靠高压锅的力量，把糯米变软糯，如果泡发的时间比较长比较到位的糯米，可以短时间的蒸制，糯米就会变软糯了，所以亲们可以自行调整！
3，这款糯米饭，在制作的时候是没有加任何糖份，纯靠枣子的香甜来衬托，但是如果喜好甜的朋友在加点糖，沾着吃，会比较好吃。