鹌鹑蛋怎么做好吃之鲜嫩多汁吃不腻的香菇蒸鹌鹑蛋

香菇蒸鹌鹑蛋是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。这道菜其实就是香菇酿蛋。不过，跟一般的酿菜稍有不同，它的食材采用了一一对应的原则，即一朵香菇搭配一个鹌鹑蛋。香菇呢是容器，事先最好选用那种边缘比较高的鲜香菇。下面小编就为大家说说香菇蒸鹌鹑蛋的做法步骤，看看香菇蒸鹌鹑蛋怎么做既美味又好吃。

香菇蒸鹌鹑蛋食材介绍:油盐(少许)，生抽(少许)， 葱花(少许)， 耗油(少许)， 鸡精(少许)，

 香菇蒸鹌鹑蛋的做法步骤：

1，准备材料，碟子只可以放7个。

2，去蒂洗净挤干。

3，香菇表面划十字花刀，方便入味。

4，碟子里放生抽，沾香菇。

5，全部沾上生抽，在香菇里面抹均匀盐。

6，磕入鹌鹑蛋。

7，水开，上锅蒸8分钟。

8，倒出香菇汁。

9，在香菇上撒点葱花，摆放枸杞。

10，锅油热，倒入香菇水，加糖适量，鸡精一点，耗油少许。

11，淋在香菇上，再蒸5分钟即可。