摘要：年糕大家应该都应该在春节吃过，然而牛肉汤煮年糕一定有很多人不知道吧。牛肉年糕汤既补血又补钙，其中汤里的平菇对肿瘤有一定的抑制作用。山药牛肉汤年糕是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。山药牛肉汤年糕样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。...
年糕大家应该都应该在春节吃过，然而牛肉汤煮年糕一定有很多人不知道吧。牛肉年糕汤既补血又补钙，其中汤里的平菇对肿瘤有一定的抑制作用。山药牛肉汤年糕是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。山药牛肉汤年糕样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。
主料：铁棍山药(半支) ，牛肉(若干) ，小白菜(1支)， 黑木耳(若干)， 年糕(适量)
辅料：油(适量)， 盐(适量)
做法步骤：
1，所有食材洗干净，并淋干水份。
2，年糕洗干净并在清水中泡下。
3，买的熟卤牛肉。
4，山药去皮，切片。
5，小白菜切小段。
6，锅烧热倒入油，油微热倒入山药。
7，略为翻炒下，倒入小白菜。
8，炒至小白菜变软，放入黑木耳。
9，倒入年糕。
10，快速翻炒均匀。
11，加入牛肉。
12，加入大半碗清水。
13，在翻动一下，清水可多可少，喜欢喝汤汁就多放些水。
14，至汤汁浇开，加入适量的盐。
15，再开中火烧至2分钟左右，至山药和年糕熟。关火起锅装盘。
