摘要：今年做汤圆，比较侧重健康馅料，这样吃起来没有负担。今天做的这款汤圆，配料上选择了山药和红糖，并且搭配了自制的鲜奶酪，奶香浓郁，营养健康，是一款老少咸宜的汤圆。营养滋补的山药和浓香的奶酪相遇，会碰撞出怎样的火花呢?它们会不会成为天生一对的绝搭食材呢?亲们也试试吧，反正我认为是很好吃才拿出来分享的。...
今年做汤圆，比较侧重健康馅料，这样吃起来没有负担。今天做的这款汤圆，配料上选择了山药和红糖，并且搭配了自制的鲜奶酪，奶香浓郁，营养健康，是一款老少咸宜的汤圆。营养滋补的山药和浓香的奶酪相遇，会碰撞出怎样的火花呢?它们会不会成为天生一对的绝搭食材呢?亲们也试试吧，反正我认为是很好吃才拿出来分享的。
食材主料：山药300g、奶酪100g、红糖100g、糯米粉300g、开水240g
做法步骤：
1，山药上笼蒸熟，一定要用铁棍山药，其他山药水分太大。
2，去皮碾压成泥。
3，红糖加入山药泥中。
4，搅拌均匀。
5，白色的奶酪是我刚刚自己做好的新鲜奶酪，黄色的车达奶酪。这种复合味的奶酪我儿子比较喜欢一点。奶酪的做法以前发过帖子，喜欢的可以去看看。
6，手上沾点熟面粉，取一块山药馅，包入一块奶酪丁。
7，包裹严实。
8，全部包好后放入冰箱冷冻至硬。因为山药馅比较软，不冷冻的话不好包。
9，糯米粉用开水，边倒开水边搅拌。
10，和成光滑的面团后盖上湿的屉布饧1个小时。
11，冻硬的馅料拿出来，取一块面团压扁包起来。
12，包好的汤圆，吃不完就冷冻起来。
13，开水入锅煮熟。