摘要：排骨怎么做好吃呢？当然是做排骨饭了。今天就跟大家分享一个非常美味的排骨饭，这个排骨饭搭配了芹菜，胡萝卜，玉米粒等配菜，营养非常丰富，而且非常的全面，做法又非常的简单，所用的时间也不长，是一道非常值得去尝试一下的美食。那么接下来咱们就一起去看一下这道排骨饭的做法吧。...
排骨怎么做好吃呢？当然是做排骨饭了。今天就跟大家分享一个非常美味的排骨饭，这个排骨饭搭配了芹菜，胡萝卜，玉米粒等配菜，营养非常丰富，而且非常的全面，做法又非常的简单，所用的时间也不长，是一道非常值得去尝试一下的美食。那么接下来咱们就一起去看一下这道排骨饭的做法吧。
所需食材：
肋排2根，胡萝卜半根，香菇2-3个，葱，姜，蒜，生抽，老抽，料酒，白糖或冰糖
做法步骤：
1，准备材料:胡萝卜切丁（略大一些），香菇切片，葱蒜切末，姜切丝。
2，排骨洗干净，过一下开水去血丝。
3，过水后的排骨加入料酒，生抽，姜丝腌20分钟。
4，锅内倒油（平时炒菜的量就行），倒入腌制好的排骨翻炒至两面金黄，然后加入葱姜蒜，生抽，老抽（生抽比平时用量多一些，老抽用于上色），少许白糖（或冰糖），再翻炒。
5，加入胡萝卜和香菇，翻炒至胡萝卜和香菇略熟时，加入半小碗水盖上锅盖焖一下。
6，焖到水基本收干时关火，盛起备用。
7，米淘洗干净，这个步骤与平时煮饭一样（煮饭的水和平时也一样，比平时略微多一点点也可以）。
8，然后加入排骨等配菜，与生米搅拌均匀，放入电饭锅里，按下煮饭键即可。