摘要：8月正是暑期，天气酷热，胃口相对来说没那么好，家人不想吃饭时怎么办？其实这个季节不仅胃口不好，更愁进厨房做那一日三餐，往往一餐饭还没做好，全身都被汗湿了，而做好饭后，更加吃不下了。所以，夏季想要开胃，做饭也要尽量挑简单的做，今天就来分享我们家很喜欢吃的一锅芋头饭，外面饭店吃还不便宜哦，告诉你技巧，在家做一样好吃，而且便宜料足，吃着更过瘾。...
8月正是暑期，天气酷热，胃口相对来说没那么好，家人不想吃饭时怎么办？其实这个季节不仅胃口不好，更愁进厨房做那一日三餐，往往一餐饭还没做好，全身都被汗湿了，而做好饭后，更加吃不下了。所以，夏季想要开胃，做饭也要尽量挑简单的做，今天就来分享我们家很喜欢吃的一锅芋头饭，外面饭店吃还不便宜哦，告诉你技巧，在家做一样好吃，而且便宜料足，吃着更过瘾。
所需食材：
长糯米半杯，猪肉丁适量，大米半杯，干荷叶1张，芋头一小块，南瓜一小块，白薯一小块，生抽15毫升，料酒15毫升，香油5毫升，盐2.5毫升，白胡椒粉少许，白糖5毫升
做法步骤：
步骤1，一半的糯米，一半的大米，总共是两人份。把两种米淘洗干净，泡水30分钟，糯米可多泡一些时间，然后取一个大碗，在碗壁上刷一层香油，再放入混合好的两种米，大火蒸约30分钟后取出。
步骤2，猪肉丁放入小碗，加腌肉的调料腌制20分钟。
步骤3，芋头切小丁，炸至表皮金黄；腌好的猪肉丁过一下油再捞出；南瓜去皮切小丁；白薯也切成小丁。
步骤4，再把所有切小丁的材料全部混合到糯米饭中，搅拌均匀。
步骤5，取一个小锅，放入酱油、盐、白胡椒粉、糖煮开，再倒入刚才的糯米饭中拌匀。
步骤6，把荷叶刷洗干净，汆烫至软后取出。今天的两人份糯米饭用一张荷叶就够了。
步骤7，取蒸笼，铺上荷叶，放上糯米饭，放进蒸锅大火蒸约30分钟就可以了。做两人份可以用两个小蒸笼，一张荷叶可以剪成两半来用。