美食博主分享木耳菜的做法之蒜蓉木耳菜

木耳菜是一种口感独特的蔬菜，吃起来感觉略带一些木耳的粗粝，味道别有一番滋味。木耳菜的钙、铁和钾等元素含量很高，和苋菜差不多。因为富含维生素A、C、B和蛋白质，经常吃有降压、益肝、清热利尿等作用。因为木耳菜里的草酸低，所以是补钙的优选经济菜。而且木耳菜真是价廉物美，木耳菜那种粘粘滑滑的感觉是来自它的一种黏液，对抗癌有非常好的作用。下面我们一起看看木耳菜的做法之蒜蓉木耳菜，喜欢的朋友们可以看看！

【蒜蓉木耳菜的做法】

食材：木耳菜400克、大蒜10瓣

调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克

蒜蓉木耳菜的做法步骤：

1、木耳菜洗净沥干，大蒜拍碎切末；

2、锅里倒入适量油，油温5成热时，下入一半蒜末爆香，倒入木耳菜、盐翻炒2分钟；

3、最后加入鸡精和剩余蒜末，炒匀即可。