芋头和鱿鱼的完美融合：芋头炖鱿鱼怎么做好吃

芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用 。芋头炖鱿鱼怎么做好吃？家里学做香芋炆鱿鱼需要哪些食材？小编为您提供香芋炆鱿鱼的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的芋头炖鱿鱼。

主料：香芋(一个)，小鱿鱼干(适量)，八角(一颗)

辅料：油(适量)，盐(适量)，味精(少许)，葱花(少许)

做法步骤：

1，把香芋去皮洗净，切小块。

2，干鱿鱼泡软洗净，撕成小块。

3，锅里加适量水，少许油，加入香芋和鱿鱼煮开，转小火炆15分钟左右。

4，至香芋软烂，加适量盐、少许味精，即可关火。

5，出锅，撒点葱花。