摘要:雨季来临,有点微凉的天气里煮几根玉米热热乎乎的吃着挺舒服,我们买玉米回来的时候,总要拔下不少玉米叶扔掉,其实玉米叶是挺好的食材,我今天做的饼有点像粽叶那样的用法,用玉米叶包裹出的玉米面饼也有了别样的香味,简单易操作,日常吃点粗粮也是不错的选择哦!...
雨季来临,有点微凉的天气里煮几根玉米热热乎乎的吃着挺舒服,我们买玉米回来的时候,总要拔下不少玉米叶扔掉,其实玉米叶是挺好的食材,我今天做的饼有点像粽叶那样的用法,用玉米叶包裹出的玉米面饼也有了别样的香味,简单易操作,日常吃点粗粮也是不错的选择哦!
食材介绍:
主料:玉米面(适量),糯米面(适量),玉米叶(适量)
辅料: 白砂糖(适量)
做法步骤:
1,首先准备好新鲜的玉米叶洗净待用。
2,取适量的玉米面和糯米面,根据具体的食用人数添加,玉米面和糯米面的比例大概是1:0.3,喜欢糯一点的可以适当增加糯米面。
3,一点点加水用筷子拌成雪花状,最后和成有点稀泥状态。
4,这个状态就行了。
5,取一小块玉米面按成小饼放入玉米叶。
6,上下对折就可以了,玉米叶底根部有点硬,最好是剪掉,这样好折些。
7,对折面朝下放入蒸锅,大火烧开,转小火蒸个十来分钟看叶子变色即可。