摘要：鸡中翅，用粤语的叫法是鸡中亦，一种无人不爱，无不不晓的美食，它是整个鸡当中肉质最嫩滑的部位。鸡翅无论你用什么方式去烹饪回馈给你的绝对是美味，吃过之后绝对令你回味。鸡翅小编经常做，红烧鸡翅，油炸鸡翅，清炖鸡翅都做过。这次的蚝油鸡翅做法不复杂，用料简单，都是家常做法。今天小编下厨房教你做好吃的蚝油鸡翅，希望你做的开心，吃的过瘾！...
鸡中翅，用粤语的叫法是鸡中亦，一种无人不爱，无不不晓的美食，它是整个鸡当中肉质最嫩滑的部位。鸡翅无论你用什么方式去烹饪回馈给你的绝对是美味，吃过之后绝对令你回味。鸡翅小编经常做，红烧鸡翅，油炸鸡翅，清炖鸡翅都做过。这次的蚝油鸡翅做法不复杂，用料简单，都是家常做法。今天小编下厨房教你做好吃的蚝油鸡翅，希望你做的开心，吃的过瘾！
食材主料：
鸡翅中500g、辅料姜2片、盐1g、黄酒15ml、生抽10ml、白糖5g、植物油45ml、蚝油45ml
步骤：
1，鸡翅洗净切花刀
2，鸡翅沥干放入碗中、姜片切丝放入碗中
3，加入黄酒
4，加入生抽
5，加入盐
6，抓匀腌30分钟
7，锅内倒入油，小火煎至两面变黄
8，加入蚝油
9，翻炒均匀
10，加入水淹过鸡翅
11，将之前腌鸡翅的腌料倒入
12，大火煮开，撇浮沫转小火煮40分钟
13，加入糖
14，翻炒均匀大火收汁