摘要：喜欢喝粥的，尤其是在寒冷的冬季，早起来上一碗，浑身都舒畅，暖身又滋养肠胃，大人孩子都喝不够。粥是我国重要的主食，各种不同的粥层出不穷，基本上大家都会这么一两种粥的做法，不过技多不压身啊。多学几种换换口味也是好的，下面我们就来看各种粥的做法大全吧。...
喜欢喝粥的，尤其是在寒冷的冬季，早起来上一碗，浑身都舒畅，暖身又滋养肠胃，大人孩子都喝不够。粥是我国重要的主食，各种不同的粥层出不穷，基本上大家都会这么一两种粥的做法，不过技多不压身啊。多学几种换换口味也是好的，下面我们就来看各种粥的做法大全吧。
一，皮蛋瘦肉粥的做法
准备食材：
大米80克，糯米20克，皮蛋2个，鸡胸肉100克，胡萝卜1小块，姜丝适量，盐1勺食用油1勺，料酒1勺
做法与步骤：
1，皮蛋切块，胡萝卜切小丁，鸡肉切丁用料酒腌一下。
2，大米糯米洗干净放入电饭煲中，加入清水和一勺食用油煮50分钟。
3，倒入鸡肉丁，皮蛋，姜丝，盐，胡萝卜丁再煮十分钟即可食用。
二，胡萝卜香菇粥的做法
食材准备：
大米适量，甜玉米1根，胡萝卜少许，香菇适量，葱少许。
方法步骤：
1、大米淘洗干净，加入少许油，盐拌匀，放入锅中，加入清水；
2、盖锅大火煮开，小火熬煮半小时；
3、香菇泡发，玉米取粒，胡萝卜切丁，香菇也切丁，葱切花；
4、锅中粥煮好后放入胡萝卜，玉米，香菇，中火煮开后小火煮20分钟；
5、然后加入葱花， 放入适量的盐调味即可。
三，乌鸡糯米葱白粥的做法
食材准备：
乌鸡腿，糯米，葱白，盐，葱丝。
方法步骤：
1、将乌鸡腿洗净，切成小块，葱切丝；
2、鸡腿放入锅中，加水，大火烧开，小火炖煮15分钟；
3、然后加入糯米，煮开后转为小火；
4、煮熟后加入适量的盐，加入葱丝，熄火即可。
四，黑芝麻核桃粥的做法
食材准备：
大米，糯米，冰糖，黑芝麻，核桃碎适量。
方法步骤：
1、将大米、糯米用清水浸泡10分钟，淘洗干净；
2、锅中水烧开，放入泡好的米，大火烧开后转为小火煮至浓稠；
3、核桃仁洗净，黑芝麻洗净，将核桃仁和黑芝麻入炒锅炒香；
4、待粥浓稠后，加入炒香和黑芝麻和核桃仁拌匀即可。
五，香菇鱼片粥的做法
食材准备：
大米150克，鱼肉100克，香菇适量，芹菜适量，姜，盐，胡椒粉少许。
方法步骤：
1、将大米洗净后浸泡，放入锅中加入8倍大米量的水煮粥；
2、鱼肉片成薄片，用何艳和胡椒粉腌一会，芹菜切丁，香菇切片；
3、大米煮至软烂后放入香菇，然后放入鱼片，姜丝，直至沸腾；
4、再煮5分钟后放入芹菜末，略煮片刻，加盐少许盐调味即可。