色香味俱全，鲜香好吃，味道丰富的凉拌肚丝大家喜欢吗

到了夏季很多人都出现这种状态，不想吃饭、没胃口，所以凉菜成为夏季是最受欢迎的美食之一。凉拌肚丝是一道色香味俱全的鲁菜，制作原料主要是新鲜牛肚，注意用盐把猪肚的正反面反复搓洗直至没有异味。将牛肚切成丝之后，然后加入各种调味料，色香味俱全，鲜香好吃，味道丰富。今天就把方法分享给大家，让你吃到放心又美味，喜欢的朋友可以动手试试。

一，凉拌肚丝的家常做法

食材： 熟牛肚200克、盐1茶匙、味精1茶匙、大葱1段、蒜3瓣、香醋1茶匙、油辣子1茶匙、小米辣10克、小葱1根、香油1茶匙 

凉拌肚丝的做法： 

1、熟牛肚切丝，大葱切丝，蒜切末，小米辣切圈，小葱切葱花； 

2、碗中倒入牛肚丝、大葱丝、蒜、香醋、小米辣搅拌均匀； 

3、然后加入盐、味精调味，接着加入油辣子和葱花搅拌均匀； 

4、最后淋入香油即可。

二，凉拌肚丝怎么做

用料：肚丝（熟） 适量，黄瓜 1根，SKIPPY四季宝柔滑花生酱 10克，香油 1勺，生抽 2勺，蚝油 1勺，白醋 3勺，蒜 2瓣

做法步骤：

1、黄瓜清洗干净先拍后切成段。

2、碗中加入SKIPPY四季宝柔滑花生酱和香油混合均匀。

3、加入生抽，蚝油，白醋混合均匀。

4、碗中加入肚丝和黄瓜。

5、浇入调味汁，压上蒜蓉就可以了。