摘要：清炖鸡汤是一道传统的汤菜，通常以鸡肉块为主要原料，加入姜、葱、料酒等调料，慢火熬制而成。清炖鸡汤的特点是汤汁清澈、味道鲜美，营养丰富，是滋补身体的佳品。制作清炖鸡汤的关键是要把鸡肉块煮烂，这需要一定的时间和耐心。清炖鸡汤是一道很受欢迎的汤菜，不仅口感好，而且营养丰富，对身体有很多好处。...
清炖鸡汤是一道传统的汤菜，通常以鸡肉块为主要原料，加入姜、葱、料酒等调料，慢火熬制而成。清炖鸡汤的特点是汤汁清澈、味道鲜美，营养丰富，是滋补身体的佳品。制作清炖鸡汤的关键是要把鸡肉块煮烂，这需要一定的时间和耐心。清炖鸡汤是一道很受欢迎的汤菜，不仅口感好，而且营养丰富，对身体有很多好处。在做清炖鸡汤时，可以根据个人口味加入一些调料，如葱花、姜末、蒜末、盐、胡椒粉等，这样可以使汤汁更加鲜美。另外，也可以加入一些蔬菜如胡萝卜、洋葱等，这样可以增加营养素的摄入。总之，清炖鸡汤是一道非常有营养的汤菜，制作方法简单，口感鲜美，营养丰富，是许多人喜爱的一道美食。
准备材料：
鸡肉块、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉等。
做法步骤：
1，将鸡肉块洗净，放入沸水中氽烫去血水，捞出备用。
2，将姜切片，葱切段，放入锅中加水烧开。
3，将鸡肉块放入锅中，加入料酒，小火煮2-3小时，直至鸡肉块煮烂。
4，将鸡肉块捞出，捞出姜片和葱段，加入盐和胡椒粉调味即可。