摘要：姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的办法。主要有生姜配合其他材料做成汤饮用。姜汤的主角是生姜。姜，既可作烹调佐料，也可供药用。虽然不是包治百病，却也的确是一味良药，对多种疾病具有预防和治疗作用。...
姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的办法。主要有生姜配合其他材料做成汤饮用。姜汤的主角是生姜。姜，既可作烹调佐料，也可供药用。虽然不是包治百病，却也的确是一味良药，对多种疾病具有预防和治疗作用。生姜味辛、性微温，入肺、胃、脾三经，入肺经外能发汗，内能化痰，入胃经又善温中止呕，因此生姜具有发汗解表、温中散寒、暖胃止吐、祛痰止咳、解毒等功效，因此对治疗感冒非常有效。对于一般人群来说，姜汤都是适用的，阴虚内热及邪热亢盛者忌食。那大家知道姜汤怎么做的吗？下面来看看它的具体做法！
【姜汤的做法一】
姜汤的用料：
姜100克，红糖30克，葱白30克
姜汤的做法步骤：
1，葱白，姜片洗净。
2，洗净的葱白和姜片在案板切成碎泥。
3，锅中放水，葱姜泥，红糖煮开后小火熬制15分钟。
4，滤除葱姜渣即可。
【姜汤的做法二】
1、生姜切成姜片(觉得外表不好看可以去皮再切)备用。
2、锅中放水，下姜片，大火烧开，保持开的状态10分钟左右，熬出姜的味道。
3、加入红枣、红糖调味(姜熬出的水有辣味，这样可以中和一下，能接受的无视)。
4、再熬5分钟左右，关火，用碗盛出，稍晾一会儿，就着有热度的时候喝下。
【姜汤的做法三】
1、取生姜，最好选择带皮的新鲜生姜，洗净，切两到三片。
2、切碎，把切下的生姜片切成末，尽量切碎。
3、烧开水，烧热水，等水开，把姜末放入杯子里。
4、冲水，向放有姜末的杯中倒入刚烧的热开水。
5、把杯子的盖盖好，等五分钟，使姜的味道完全渗到水里，热姜水即可饮用。
【姜汤的做法四】
所用食材：
生姜50克、火腿30克、香菜10克；精盐、米醋、胡椒粉、香油
制作方法：
1，生姜、火腿切丝，香菜切段备用。
2，锅内加水，加入姜丝、火腿丝烧开，小火熬煮10分钟，以便充分地将生姜的味道熬煮出来。
3，加入调料2克精盐、5克米醋、适量胡椒粉。
4，放入香菜段熬煮1分钟，加入2滴香油出锅即可。