摘要：布朗尼（Brownie）是一种来自美国的巧克力蛋糕，通常为长方形或正方形。它的外观呈深棕色、微带微黄的颜色，内部质地酥松，非常浓郁的巧克力香味。布朗尼具有浓郁的巧克力口感，口感酥软、细腻，内部略带润泽。它可以作为下午茶或甜点搭配牛奶或咖啡来享用，也可以加上冰淇淋或果酱等配料，口感更具丰富性。...
布朗尼（Brownie）是一种来自美国的巧克力蛋糕，通常为长方形或正方形。它的外观呈深棕色、微带微黄的颜色，内部质地酥松，非常浓郁的巧克力香味。布朗尼具有浓郁的巧克力口感，口感酥软、细腻，内部略带润泽。它可以作为下午茶或甜点搭配牛奶或咖啡来享用，也可以加上冰淇淋或果酱等配料，口感更具丰富性。总之，布朗尼是一款美味可口的巧克力蛋糕，不论是在家中DIY还是外出购买都非常方便。如果您喜欢巧克力的味道，那么不妨尝试一下这款美味的布朗尼。
主料：
黄油(90g) ，核桃(50g)， 面粉(48g) ，糖(70g) ，鸡蛋(1个) ，巧克力(50g)
辅料：
烘焙纸，模具，刮板，小碗，烤盘，搅拌盆
布朗尼的做法步骤:
1.面糊制作阶段：软化黄油。
2.烤核桃，把核桃倒在烤盘上，掰碎。165度烤15分钟，烤到核桃表面微微发黄。
3.融化巧克力，将巧克力倒入一个小碗里，然后取一个锅，将锅里的水烧至盆底冒小泡，然后将小碗坐上去。
4.将烤好的核桃取出。
5.将黄油放到容器里，用刮板搅拌至微微发白。倒入融化好的巧克力，用刮刀把它们搅拌在一起。
6.将鸡蛋打成蛋液，倒三分之一进入巧克力糊，搅拌均匀后，再倒入三分之一的蛋液，搅拌均匀，然后倒入剩下的所有蛋液，搅拌均匀。然后倒入面粉，砂糖，烤好的核桃碎，翻拌至没有面粉。
7.烤箱预热，180度预热10分钟
8.成型阶段：剪一张稍大的纸，用模具比一下大小，然后在四个角都剪一下，铺在模具里，防止粘黏。然后将面糊倒入模具里。
9.烤制阶段：放入烤箱，180度烤20分钟，表面干燥就是成熟的标志。
