焦香四溢，外脆里嫩的肉末芋头煎饼怎么做

相对于很多在农村长大的孩子来说，地里面的芋头应该不算是什么新鲜玩意儿。而对于现在的孩子来说，如果家中能吃到芋头的话，应该会让他们非常的新鲜。毕竟现在的食材种类越来越多，能替代的芋头的风味美食也越来越多。就好比今天分享的这款肉末芋头煎饼。它的成品焦香四溢，外脆里嫩的口感之中略带咸香。关键它的操作方法还非常简单，无论用它做成早餐还是代餐主食，那都是非常不错的美味。如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，不妨跟着笔者的步伐，来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

用料：熟芋头150克，肉末35克，水发香菇15克，海米1小勺，葱1根，面粉45毫升，淀粉25毫升，牛奶50毫升，盐适量，五香粉少许，油适量

1，海米洗净加水浸泡。香菇与葱分别切碎，备用。芋头蒸熟捣泥。锅中倒油，烧热。依次放入肉末，香菇，海米，炒香。加盐，五香粉调味，放葱花，翻炒几下，出锅。备用。

2，面粉与淀粉混合过筛、加入牛奶。搅拌成均匀糊状。倒入芋泥。搅拌均匀。加入炒好的肉馅。拌匀。

3，锅中倒油，烧热。放入适量芋头糊，摊成饼状。盖上盖子，中小火焖煎2-5分钟。翻面，中小火煎另一面。两面金黄，出锅。趁热食用。