摘要：清新芒果慕斯蛋糕，是小吃货和小馋猫的最爱，小编现在已经垂涎三尺了，满脑子想的都是它，已经快写不下去了。快扶我起来，朕还能继续写。慕斯蛋糕各种各样，不管是口味还是样式。我今天要说的这个清新芒果慕斯蛋糕，就像它的名字一样清新，可口的蛋糕上铺满一层芒果颗粒，入口香甜又不失清爽。下面一起看看它的做法！...
清新芒果慕斯蛋糕，是小吃货和小馋猫的最爱，小编现在已经垂涎三尺了，满脑子想的都是它，已经快写不下去了。快扶我起来，朕还能继续写。慕斯蛋糕各种各样，不管是口味还是样式。我今天要说的这个清新芒果慕斯蛋糕，就像它的名字一样清新，可口的蛋糕上铺满一层芒果颗粒，入口香甜又不失清爽。下面一起看看它的做法！
主料：
芒果泥（慕斯层）(200g) ，吉利丁片（慕斯层）(15g) ，淡奶油（慕斯层）(210g)， 奥利奥饼干(80g) ，黄油(40g) ，芒果（装饰）(适量)， 吉利丁片（镜面）(7g) ，糖(10g) ，纯净水（镜面）(100g)
做法步骤：
1，奥利奥饼干去夹心，装入一次性保鲜袋，用小木锤压碎备用。
2，黄油隔热水软化备用。
3，压碎的奥利奥饼干与黄油一起充分搅拌均匀。
4，然后倒进用锡纸包好的活底模具里压实，放进冰箱冷藏备用。
5，芒果分成两份，一份用模具压出两个猫咪，剩余的切丁备用。
6，芒果丁用榨汁机碎成泥备用。
7，吉利丁片用水泡软后捏干水分。
8，然后隔热水软化。
9，再倒入芒果泥碗里搅拌均匀。
10，淡奶油一次性加糖打发。
11，打发至比酸奶浓稠一点，有小毛尖即可。
12，将拌好的芒果泥倒入打发的淡奶油里。
13，充分搅拌均匀了。
14，取出冷藏的活底模具，倒入搅拌好的慕斯层，密封放进冰箱冷藏4小时以上。
15，把做镜面的吉利丁片同样用水泡软，然后捏干水分，隔热水软化。再加入准备好的纯净水拌匀备用。
16，取出冷藏好的慕斯层，放入猫咪芒果。
17，接着倒入拌匀的吉利丁水，继续放进冰箱冷藏一晚上。
18，完成，准备美美的品尝吧。