摘要：蛋糕应该是最受欢迎的甜点之一，精致可爱的蛋糕就像是童话故事中的仙女，秀色可餐，而且寓意美好，它是生日那一天的仪式感，象征着祝福祝愿。今天小编就为大家介绍巧克力芝士蛋糕的做法，巧克力芝士蛋糕是一道食物，主要材料是奶油奶酪、细砂糖、蛋黄、酸奶油、玉米粉、巧克力、蛋白、巧克力蛋糕片等，口味偏甜，是一种糕点。美味细腻的巧克力芝士纸杯蛋糕，简单又不失美味的甜点。...
蛋糕应该是最受欢迎的甜点之一，精致可爱的蛋糕就像是童话故事中的仙女，秀色可餐，而且寓意美好，它是生日那一天的仪式感，象征着祝福祝愿。今天小编就为大家介绍巧克力芝士蛋糕的做法，巧克力芝士蛋糕是一道食物，主要材料是奶油奶酪、细砂糖、蛋黄、酸奶油、玉米粉、巧克力、蛋白、巧克力蛋糕片等，口味偏甜，是一种糕点。美味细腻的巧克力芝士纸杯蛋糕，简单又不失美味的甜点。
【巧克力芝士蛋糕的用料】
甜巧克力：50+50g，鲜奶油：70ml，无盐黄油：100g，砂糖：110g，鸡蛋：2个，蛋糕粉：200g，可可粉：20g，发酵粉：5g，奶油奶酪：100g
【巧克力芝士蛋糕的做法步骤】
1，将50g甜巧克力切碎，倒入碗中；
2，将70ml鲜奶油温热至60°C，倒入巧克力碗中，搅拌混合；
3，将100g奶油奶酪切成小块，放一边；
4，切100g无盐黄油，放入碗中，室温放置软化。打散后，加入110g砂糖，搅拌均匀；
5，在小碗中，打入2个鸡蛋，打散。分三次加入黄油碗中，每次拌匀；
6，倒入一半巧克力奶油，搅拌混合；
7，将200g蛋糕粉、20g可可粉用细漏网筛一半到碗中，拌匀后，倒入另一半巧克力奶油，混合均匀。再筛入另一半可可面粉，加入5g发酵粉，搅拌混合；
8，在六连模具中，放入纸杯，舀一勺面糊，放上芝士和巧克力块，再盖上面糊，继续放几块芝士和巧克力；
9，在预热至180°C 的烤箱中，烘烤25至30分钟。烤好后，放架子上冷却；