外酥里嫩，香甜又软糯的南瓜饼怎么做

南瓜饼的口感真的太棒了！外皮酥脆，内里却保持着南瓜的软糯。每一口都充满了秋天的味道，让人仿佛置身于金色的田野中。而且甜而不腻，一切都刚刚好。今天，我要给大家分享一款超可爱的南瓜饼，让你找回那个纯真的秋天记忆！

主料：

老南瓜(1000克)

辅料：

色拉油(少许)， 豆沙(500克)，糯米粉(600克)， 玉米淀粉(200克)，葡萄干(少许)，白砂糖(200克)

南瓜饼的做法步骤:

1，南瓜去皮切片，蒸至软烂，如果有微波炉，可以分4次放入微波炉中高火加热，每次8分钟。

2，将软烂的南瓜用勺子压成南瓜泥，在南瓜泥中加入白砂糖，搅拌至白砂糖完全融化后加入糯米粉，玉米淀粉，揉成面团。

3，将揉好的面团搓成大小均等的小面团，再包入豆沙馅儿。

4，用牙签在面团表面压出几道痕迹，再左右手各拿一根牙签从侧面对应表面的痕迹处向内挤压，南瓜的形状就出来了。

5，在南瓜饼底部抹一层色拉油，放入蒸锅蒸8分钟就可以出锅了，然后在中间加上一颗葡萄干就更好看了。