摘要：啤酒作为大众接受的酒水饮料，在聚餐中常见，而海鲜也同样是常见食材，二者一起上桌是常有的事。啤酒和海鲜却是冤家，长时间一起吃的话会对身体健康不利，然而当啤酒的醇香融入海鲜之中，经过烹炒产生了更奇妙的化学反应，与味觉的变化，会在舌尖上擦出怎样的火花？今天我们就介绍一下大虾与啤酒的结合，啤酒虾这么做，鲜香嫩爽，好吃到舔手指，恨不得连壳也吃掉！...
啤酒作为大众接受的酒水饮料，在聚餐中常见，而海鲜也同样是常见食材，二者一起上桌是常有的事。啤酒和海鲜却是冤家，长时间一起吃的话会对身体健康不利，然而当啤酒的醇香融入海鲜之中，经过烹炒产生了更奇妙的化学反应，与味觉的变化，会在舌尖上擦出怎样的火花？今天我们就介绍一下大虾与啤酒的结合，啤酒虾这么做，鲜香嫩爽，好吃到舔手指，恨不得连壳也吃掉！
【啤酒虾的用料】
主料：基围虾、刀额新对虾500克，啤酒1听
辅料：食用油适量，生姜3片，小葱2颗，生抽酱油适量，食盐适量
【啤酒虾的做法步骤】
1，准备食材，基围虾、啤酒，生姜和小葱等。
2，将大虾处理一下，去掉虾线，虾须等。
3，起锅热油，将生姜葱下锅爆香。
4，将清洗好的大虾下锅翻炒至变色。
5，将一听啤酒倒入锅中烧。
6，倒入适量生抽和盐，翻炒一下，然后开小火烧8分钟。
7，大虾煮熟之后，转大火收汁，浓稠情况看自己喜好。