摘要：韩式泡菜用来做煎饼吃的也非常好吃的，这款用泡菜做煎饼我们加入了虾仁，还有韭菜，煎饼的味道特别香，只要将面糊和材料拌匀，在锅中煎到两面金黄即可出锅享用。我觉得韩国泡菜煎饼是我吃过的口味最特别的煎饼，有泡菜的酸辣开胃，有虾仁的香味，还有肉跟面粉结合的那种香。看起来不惹眼，但是吃了一块绝对想来第二块。喜欢吃泡菜味的朋友千万别错过。...
韩式泡菜用来做煎饼吃的也非常好吃的，这款用泡菜做煎饼我们加入了虾仁，还有韭菜，煎饼的味道特别香，只要将面糊和材料拌匀，在锅中煎到两面金黄即可出锅享用。我觉得韩国泡菜煎饼是我吃过的口味最特别的煎饼，有泡菜的酸辣开胃，有虾仁的香味，还有肉跟面粉结合的那种香。 看起来不惹眼，但是吃了一块绝对想来第二块。喜欢吃泡菜味的朋友千万别错过。
食材明细：
泡菜100g、韭菜15g、青葱10g、虾仁70g
调味料：盐1/8茶匙、黑胡椒粉1/8茶匙
面糊：中筋面粉100g、在来米粉30g、水120cc、鸡蛋1颗
沾酱：酱油1/2大匙、白醋1茶匙、糖1/2茶匙、白芝麻粒1/4茶匙、辣椒粉1/4茶匙
泡菜虾仁煎饼的做法：
1、泡菜尽量挑选梗挤干汁液切块状备用。白虾去虾头及虾壳去肠泥即为虾仁，再切3等份。将韭菜洗净切根部再切段。青葱洗净切根部再切段。
2、将面糊材料混合后搅拌均匀。
3、再将所有食材及调味料拌入面糊。
4、锅内倒入1大匙的油，加热后倒入步骤3的面糊，将面糊尽量均匀摊平(勿过厚)，转中小火煎约6-7分钟。
5、翻面再续煎5-6分钟，二面皆呈金黄香酥状，这款好吃的泡菜虾仁煎饼就完成了!
