外酥里嫩的玉米粑粑怎么做？

这种煎的玉米粑粑，在一些乡镇街头也是常见，街头一般是油炸的，自家做的，用点薄油煎就完全可以了。做起来也是极简单的，吃的时候，略凉就趁热吃口感最佳，外酥里嫩，若是凉透了，油也渗透了，口感会差上一些。

周末早餐时间充裕，就煎个玉米粑粑，这个小杯子，是我小时候用过的，居然留到现在，现在归豆小姐专属，她老见我拍美食拍碗拍杯子的，让我一定务必要拍一下她这个可爱的杯子。

煎的玉米粑粑做法：

1、首先把新鲜的玉米剥出粒备用;

2、然后玉米粒中加入鸡蛋、白糖、红糖;

3、倒入搅拌机，一起搅拌成糊状;

4、然后加入糯米粉，拌均匀;

5、锅中放薄油，热油后，舀入玉米糊，中小火煎;

6、一面金黄后，翻面，把另一面也煎成金黄就可以了。