摘要：在日本的7-11便利商店经常能看到有水煮鸡蛋，这对日本人来说已经很习惯吃到的口味，其实这个水煮蛋在家自己也能做出来，用料特别简单，只有鸡蛋和盐而已，今天我们就把这款日本7-11水煮蛋制作方法分享给大家。...
在日本的7-11便利商店经常能看到有水煮鸡蛋，这对日本人来说已经很习惯吃到的口味，其实这个水煮蛋在家自己也能做出来，用料特别简单，只有鸡蛋和盐而已，今天我们就把这款日本7-11水煮蛋制作方法分享给大家。
日本7-11便利商店水煮鸡蛋做法
1、提前做好半熟鸡蛋（参考：超简单完美半熟水煮蛋做法），量根据家里人数来定，然后浸泡在冷水中。
2、接着在冷水中大量加入盐巴。*这次是加6大匙，务必要使用冷水喔。
3、将冷盐水跟蛋放入保鲜盒，进冰箱冷藏。注意：不用剥壳。
4、浸泡12小时会有薄薄的咸味。浸泡24小时咸味的程度约跟便利商店的咸度差不多。你可以随着喜好选择浸泡时间，一但到你喜欢的咸度，就把水倒掉，继续冷藏随时可以拿出来吃。
温馨提示：
随着浸泡时间增加，咸度会越来越高。浸泡大约24小时最为推荐。如果你拨了壳浸泡，相同的盐分大约浸泡12小时就会到便利商店水煮蛋程度的咸味。建议别放得太久，咸度多寡利用盐巴份量调整就好喔。