排骨软嫩，骨肉分离，汤头甜美的白萝卜排骨汤

冬天要多喝汤，白萝卜排骨汤用高压锅来做更是简单省事，今天教大家用wmf高压锅在家做白萝卜排骨汤，非常短的时间就能让排骨软嫩，骨肉分离，汤头甜美，节能又好吃，制作时要注意添加水的量不可超过锅子2/3刻度。

高压锅白萝卜排骨汤的做法：

1、准备所有材料，清理与清洗之。

2、白萝卜切块状，香菜切末。

3、用一个小锅，加约800cc的水，放入排骨汆烫约3分钟，完成取出在清洗一次。

4、使用高压锅锅(压力锅)，加入白萝卜与排骨及水。(水量不可超过锅子2/3刻度，避免危险)

5、盖锅盖后,旋钮上锁，再转至档位2。

6、开中火。(火苗不要超过锅身，才不会伤到锅子与手把)

7、以中火烹煮到主阀上升出现2圈(条)橘线。

8、立刻转小火，计时4分钟，时间到关火。(需要维持主阀在2条线，若有改变则需调整火力的大小)

9、此时不要开盖，需等待泄压,以自然泄压方式，等待主阀下降至原位(看不到橘色压力线)，大约15-20分钟，完全泄压后才可以开盖。

10、开盖后，加入香菜，加盐调味即可装备盘享用。