不仅美味可口，而且营养丰富的三鲜火锅的做法

三鲜火锅是一种特别的火锅类型，通常在中国北方的寒冷地区食用。它的主要特点是使用三种鲜味食材（鲜肉、鲜虾、鲜贝）搭配各种蔬菜、豆制品等食材制作出美味的火锅。三鲜火锅的锅底通常采用骨头汤或鸡汤，加入姜片、大葱、花椒等调料熬制而成。三鲜火锅不仅美味可口，而且营养丰富。肉类食材富含蛋白质和钙质，豆制品富含蛋白质和纤维素，蔬菜和水果则富含维生素和矿物质。在火锅中，一般搭配各种蔬菜、豆制品等食材，如猪肉、牛肉、羊肉、豆腐、土豆、海带等等。食材经过高汤的烹煮，口感鲜美，营养丰富。此外，这种火锅也非常适合喜欢辣味食物的人食用。总的来说，三鲜火锅是一种非常美味、营养丰富的火锅类型，深受广大食客的喜爱。它不仅口感独特，而且营养价值很高，是一种非常值得推荐的美食。

主料：

火腿 100克 鸡肉 100克 平菇 250克 白菜 500克

调料：

盐 5克 胡椒粉 1克 味精 1克 猪油（炼制） 50克 各适量

制作方法：

1，将平菇撕成大片

2，火腿，鸡肉焯熟后切成4厘米长，2.5厘米宽，0.3厘米厚的片；

3，炒锅置中火上，下猪油烧至五成热，放入平菇、菜心炒一下，再加鸡肉、火腿炒匀，而后加入精盐、鸡汤（1000毫升）、胡椒面、味精烧沸，再舀入生火后的火锅内，待烧沸出味上桌即成。