摘要：每天食用生菜不仅仅是为了获取丰富的维他命和微量元素，生菜内含的莴苣素，有促进消化、安定神经和润泽皮肤的作用。从新鲜的蔬菜汁就能实实在在看到生菜的食用价值。坚果是一种风靡全球，老少兼宜的休闲食品。我们能够数出它的品种：澳大利坚果，巴西坚果，美洲山核桃等等。坚果中含有大量的蛋白质，但不宜过量食用。考虑把坚果拌进蔬菜色拉中一起食用，一举两得(人体同时获得两种营养物质)，何乐而不为呢？...
每天食用生菜不仅仅是为了获取丰富的维他命和微量元素，生菜内含的莴苣素，有促进消化、安定神经和润泽皮肤的作用。从新鲜的蔬菜汁就能实实在在看到生菜的食用价值。坚果是一种风靡全球，老少兼宜的休闲食品。我们能够数出它的品种：澳大利坚果，巴西坚果，美洲山核桃等等。坚果中含有大量的蛋白质，但不宜过量食用。考虑把坚果拌进蔬菜色拉中一起食用，一举两得(人体同时获得两种营养物质)，何乐而不为呢？
主料：
生菜(适量) 花生(适量) 干红辣椒(5个) 花椒(适量) 葱段(2段) 蒜瓣(2瓣) 清水(适量) 酱油(1勺) 盐(1小勺)
坚果生菜的做法步骤：
1，生菜洗干净
2，放入清水中焯烫，加入一小勺盐是生菜更加翠绿
3，生菜沥干水分摆盘备用
4，花生入烤箱烤熟，150度，20分钟左右（根据自家烤箱具体情况烤制）
5，花生出烤箱晾凉，去皮备用（剩下的花生放入小盒子中密闭保存，防止受潮）
6，小锅中不放油干炒花生、花椒、干红辣椒、蒜片、葱段（花生我放了一把，喜欢的可以多放些）
7，煸出香味后加入清水煮开（清水没过食材即可）
8，调入一勺酱油调味（根据自己口味添加）
9，锅中的酱汁晾凉后，倒入料理机中打碎
10，打碎的酱汁倒入小碗中备用（花生放的多酱汁会稠一些）
11，酱汁淋在生菜上，黑芝麻、红椒碎点缀，吃前拌一拌
