摘要：肉松面包，作为一种兼具美味与营养的面包，深受广大消费者的喜爱，其松软的口感、浓郁的肉香，让人回味无穷，就让我们一起学习肉松面包的做法，轻松掌握烘焙技巧，在家就能享受到美味的肉松面包。...
肉松面包，作为一种兼具美味与营养的面包，深受广大消费者的喜爱，其松软的口感、浓郁的肉香，让人回味无穷，就让我们一起学习肉松面包的做法，轻松掌握烘焙技巧，在家就能享受到美味的肉松面包。
肉松面包的做法
1、准备材料
高筋面粉：500克，温水：280毫升，干酵母：5克，糖：50克，盐：5克，蛋：1个，黄油：50克，肉松：适量，鸡蛋液：适量（用于涂抹面包表面）
2、制作步骤
（1）将干酵母放入温水中溶解，静置5分钟。
（2）将面粉、糖、盐放入一个大碗中，混合均匀。
（3）将溶解好的酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成面团。
（4）将面团放在案板上，揉至表面光滑，有弹性，如果面团太干，可以适量加入少量温水；如果太湿，可以适量加入少量面粉。
（5）将黄油切成小块，加入面团中，继续揉至黄油完全吸收。
（6）将面团揉至表面光滑，有弹性，盖上湿布或保鲜膜，发酵至原来体积的2倍大。
（7）将发酵好的面团取出，排气，分成8等份，滚圆后松弛15分钟。
（8）将松弛好的面团擀成圆饼状，放入肉松，包好，封口朝下。
（9）将包好的面团放入烤盘中，二次发酵至原来体积的1.5倍大。
（10）在面包表面刷上鸡蛋液，撒上少许芝麻。
（11）将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烘烤15-20分钟，至面包表面金黄。
（12）将烤好的肉松面包取出，稍微冷却后即可食用。
小贴士
1、发酵时间：根据温度和湿度，发酵时间可能会有所不同，在25℃左右的温度下，发酵时间为1小时左右。
2、面团揉制：揉面时要注意力度，避免过度揉制导致面团表面出现裂痕。
3、肉松用量：根据个人口味，适量添加肉松，不宜过多。
4、烘烤温度：根据自家烤箱实际情况调整烘烤温度和时间。