摘要：木瓜雪蛤起源于我国南方，是广东、广西等地区传统的甜品，木瓜雪蛤的主要原料是木瓜和雪蛤，其中木瓜富含丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质等营养成分，具有美容养颜、润肺止咳的功效；雪蛤则含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等，具有滋补养颜、延缓衰老的作用。...
木瓜雪蛤起源于我国南方，是广东、广西等地区传统的甜品，木瓜雪蛤的主要原料是木瓜和雪蛤，其中木瓜富含丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质等营养成分，具有美容养颜、润肺止咳的功效；雪蛤则含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等，具有滋补养颜、延缓衰老的作用。
木瓜雪蛤的制作方法：
准备材料：新鲜木瓜一个，雪蛤膏50克，红枣、枸杞适量,冰糖适量。
将雪蛤膏用清水浸泡4-6小时,使其充分涨发。
将泡发好的雪蛤膏洗净,去除杂质。
将红枣、枸杞洗净,备用。
将木瓜洗净，从顶部切开,挖去瓜瓤和种子。
将泡发好的雪蛤膏、红枣、枸杞放入木瓜中,加入适量的冰糖。
将木瓜盖子盖上,用牙签固定。
将木瓜放入蒸锅中,用大火蒸约30分钟。
蒸至木瓜熟透，雪蛤膏融化,即可出锅。
木瓜雪蛤的营养价值：
木瓜：木瓜中的木瓜蛋白酶具有很好的美白效果，能促进皮肤新陈代谢，减少黑色素沉积，从而达到美容养颜的目的，木瓜中的维生素C具有抗氧化作用,能延缓衰老。
雪蛤：雪蛤富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，具有滋补养颜、延缓衰老的作用，长期食用雪蛤，可以改善肌肤暗沉、干燥等问题,使肌肤更加光滑细腻。
红枣：红枣富含铁、钙、磷、镁等矿物质，具有补血养颜、增强免疫力等功效。
枸杞：枸杞具有滋补肝肾、明目养颜的作用，长期食用可以改善视力,延缓衰老。
木瓜雪蛤的食用禁忌：
雪蛤性寒,脾胃虚寒者不宜过多食用。
木瓜雪蛤中含有较多的糖分,糖尿病患者应适量食用。
孕妇、哺乳期妇女应谨慎食用,以免影响胎儿或婴儿的健康。