摘要：刚出锅的黄瓜条居然能弹筷子？这盘菜上桌就抢光！五花肉滋滋冒油香到骨头缝，黄瓜咬下去咔嚓带响，连挑食的孩子都嚷着要拌饭。这盘让全家舔盘子的家常菜，秘密全在黄瓜下锅前处理方法。黄瓜炒着吃也可以很脆爽，很入味，很好吃，用黄瓜和五花肉搭配，有口感，有香味，绝对是一道美味的下饭菜，做法很简单，连厨房小白一看都能学会。...
刚出锅的黄瓜条居然能弹筷子？这盘菜上桌就抢光！五花肉滋滋冒油香到骨头缝，黄瓜咬下去咔嚓带响，连挑食的孩子都嚷着要拌饭。这盘让全家舔盘子的家常菜，秘密全在黄瓜下锅前处理方法。黄瓜炒着吃也可以很脆爽，很入味，很好吃，用黄瓜和五花肉搭配，有口感，有香味，绝对是一道美味的下饭菜，做法很简单，连厨房小白一看都能学会。
黄瓜炒肉的制作方法：
准备食材：黄瓜、猪肉、大蒜、生姜、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油。
猪肉切片,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
黄瓜洗净切片,大蒜、生姜切末。
热锅凉油,放入腌制好的猪肉片，炒至变色。
加入大蒜、生姜炒香。
放入黄瓜片,翻炒均匀。
加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花,即可。
黄瓜炒肉的营养价值：
黄瓜富含水分,有助于补充人体所需的水分，保持皮肤弹性。
黄瓜中的黄瓜酶能促进新陈代谢,具有减肥、美容的功效。
猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，能够补充人体所需的能量。
大蒜具有杀菌、消炎、降低血压的作用。
生姜具有发汗解表、温中止呕的功效。
黄瓜炒肉的食用禁忌：
脾胃虚寒者不宜多吃黄瓜,以免加重病情。
猪肉不宜与豆类、荞麦、菊花等食物同食，以免产生不良反应。
烹饪过程中,注意火候，以免猪肉过于油腻。
黄瓜炒肉的小贴士：
可以根据个人口味,加入辣椒、豆瓣酱等调料，增加菜品的辣味。
选用不同的肉类,如鸡肉、牛肉等，制作不同风味的黄瓜炒肉。
将黄瓜炒肉与鸡蛋、木耳等食材搭配，制作营养丰富的家常菜。