摘要：春分时节，养生之道尤显重要，而在饮食方面，鲤鱼则是一种理想的食材。鲤鱼富含营养，既能健脾开胃，又能利尿消肿，更有止咳化痰的效用，无疑是春分时节的理想之选。鲤鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，它们对于强化我们的体质、提高免疫能力具有卓越的效果。此外，鲤鱼还含有DHA和EPA等不饱和脂肪酸，这些物质对于降低血脂、预防心脑血管疾病大有裨益。接下来，让我向您介绍一款诱人的浇汁鲤鱼的做法。...
春分时节，养生之道尤显重要，而在饮食方面，鲤鱼则是一种理想的食材。鲤鱼富含营养，既能健脾开胃，又能利尿消肿，更有止咳化痰的效用，无疑是春分时节的理想之选。鲤鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，它们对于强化我们的体质、提高免疫能力具有卓越的效果。此外，鲤鱼还含有DHA和EPA等不饱和脂肪酸，这些物质对于降低血脂、预防心脑血管疾病大有裨益。接下来，让我向您介绍一款诱人的浇汁鲤鱼的做法。
原料：
鲤鱼，葱姜蒜、酱油，醋、糖、盐，胡椒粉，水淀粉（稠些）
做法：
1.将鱼洗干净，控水后切段（鱼小的话不用切了），用盐、胡椒粉均匀涂在内外侧。10~20分钟
2.锅内放宽油将淹好的鱼沾少许干面或淀粉下锅炸熟后捞出待用
3.锅内留少许油，放葱姜蒜爆锅，加醋、糖、酱油，胡椒粉，盐后加水淀粉小火熬，汁浓后关火
4.将做好的汁浇在鱼上即可
小提示：
鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，去掉它们可以除去腥味。通乳用时应少放盐。烹制鱼虾等水产时不用放味精，因为它们本身就具有很好的鲜味。
功效 ：
鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。