摘要：红烧鸡爪的做法很多，今天我们分享的是红烧鸡爪蒜香浓郁，香浓入味，软烂脱骨，只要你吃上一次保证你会喜欢，真的是太好吃了，而且我今天分享的做法也很简单，可以说看完就能学会。要想红烧鸡爪好吃，首先要解决鸡爪的腥味和异味，其次就是要把鸡爪烧得软烂入味，要解决这2点其实很简单，有方法，有技巧一切都是如此的简单。...
红烧鸡爪的做法很多，今天我们分享的是红烧鸡爪蒜香浓郁，香浓入味，软烂脱骨，只要你吃上一次保证你会喜欢，真的是太好吃了，而且我今天分享的做法也很简单，可以说看完就能学会。要想红烧鸡爪好吃，首先要解决鸡爪的腥味和异味，其次就是要把鸡爪烧得软烂入味，要解决这2点其实很简单，有方法，有技巧一切都是如此的简单。
原料：
鸡爪8个，花椒，大料，桂皮，葱，姜，白糖，酱油，盐，料酒，味精。
做法：
1：先把鸡爪洗净，再把鸡爪的指甲剁掉，然后放水里浸泡十分钟，备用。
2：锅里放凉水，放入鸡爪子，葱、姜，花椒，大料，桂皮，料酒，盐，小火炖20分钟，盛出来备用。
3：锅里放油，放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，放酱油，炒一下，把鸡爪上色。
4：最后将一小碗原汁倒入锅中炖3-5分钟即可。
营养介绍：
鸡爪子营养价值很高。含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。