小编分享在家烤鸡尖的腌制方法和配料

烤鸡翅是一道美食，用鸡翅和调料烤制而成。烤鸡翅肉质细嫩，烤制的调料多样，如葱姜蒜、孜然、蜂蜜等，口味独特。烤鸡翅是一道受欢迎的家常菜，也是许多人最喜欢的烧烤食品之一。烤鸡翅的历史可以追溯到古代，当时的人们用烧烤的方式来烹饪肉类，而烤鸡翅就是其中之一。在烤鸡翅的过程中，烤箱的高温使得鸡翅表面的蛋白质发生变化，形成美味的烤色，同时也产生了浓郁的香味。除了传统的烤制方法，现代人还探索出了许多新的烤鸡翅的方法，如用微波炉烤、用烤箱烤、用平底锅煎等。不同的烹饪方法可以产生不同的口感和味道，因此烤鸡翅是一个很受人们欢迎的菜肴。

材料：

鸡翅尖 1000g，料酒 随意，酱油 随意，盐 随意，调味料 随意。

做法步骤：

1，我这里只有一袋子1000g的冰冻鸡尖，所以量随意，我自己能啃掉一斤多，哈哈。首先，鸡尖略微淖水，把浮沫喝水倒掉，再清水过一遍，滤干水。

2，然后把料酒，酱油，盐，调料粉和鸡尖混合腌制，腌制半小时以上〔调料粉看个人喜好，喜欢辣的可以用辣的，我用的是南德调料粉，也可以用十三香，奥尔良烤翅料，烧烤料〕

3，腌好后，在放进烤箱前，再把鸡尖搅拌一下，让鸡尖和汁水融合。烤箱预热，然后在烤盘上放锡纸或涂一层油，一个个平铺好翅尖，上下火烤10分钟，拿出来翻面再烤10分钟，懒得翻面可以直接烤20分钟。（每个人的烤箱不同，时间可以随意调整，以后焦一点的可以多烤一下）