摘要：随着夏日的来临，气温逐渐攀升，人们都渴望一份清凉解暑的美食，就为大家带来一款简单易学、美味可口的自制水果白凉粉果冻,让我们一起享受这个夏天的清凉吧！...
随着夏日的来临，气温逐渐攀升，人们都渴望一份清凉解暑的美食，就为大家带来一款简单易学、美味可口的自制水果白凉粉果冻,让我们一起享受这个夏天的清凉吧！
白凉粉果冻的由来：
白凉粉果冻，又称凉粉果冻，是一种流行于我国南方地区的传统小吃，它以白凉粉为主要原料，加入各种水果、糖和果汁，口感爽滑，清凉解暑,深受人们喜爱。
白凉粉果冻的制作方法：
【准备材料】
白凉粉：100克
清水：500毫升
果汁：200毫升（根据个人口味选择）
糖：适量
水果：适量（如西瓜、芒果、草莓等）
【制作步骤】
（1）将白凉粉放入碗中，加入少量清水，搅拌均匀,使其充分溶解。
（2）将溶解后的白凉粉倒入锅中，加入剩余的清水,用中火煮至沸腾。
（3）转小火，继续煮5分钟，期间不断搅拌,防止白凉粉粘锅。
（4）将煮好的白凉粉倒入模具中,待其冷却后放入冰箱冷藏。
（5）在冷藏过程中，将水果洗净,切成小块或片状。
（6）将果汁和糖倒入锅中,用中火煮至糖完全溶解。
（7）将煮好的果汁倒入模具中,放入切好的水果。
（8）将模具放入冰箱冷藏,待果汁凝固后取出。
（9）将凝固好的果冻脱模，切成小块,即可食用。
制作技巧：
白凉粉的溶解：在溶解白凉粉时，要充分搅拌均匀,确保白凉粉完全溶解。
煮白凉粉：在煮白凉粉时，要不断搅拌，防止粘锅，煮至沸腾后，转小火煮5分钟,使白凉粉充分熟化。
冷藏时间：白凉粉和果汁的冷藏时间不宜过长,以免影响口感。
水果选择：水果的选择可根据个人口味，如西瓜、芒果、草莓、葡萄等。
白凉粉果冻的营养价值：
白凉粉果冻富含丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有清热解毒、润肠通便、美容养颜等功效,水果的加入也为白凉粉果冻增添了更多的营养和口感。
夏日炎炎，一款清凉美味的水果白凉粉果冻无疑能为我们的生活增添一份清凉，赶快动手制作吧,让我们一起度过一个美好的夏天！