摘要：炸猪排是我们日常生活中经常吃到的小吃之一，它跟鸡排一样，非常受老百姓们的喜爱。这应该是全国各地都喜欢吃的猪肉类做法之一。每个地方都有不一样的做法，像什么日式猪排，韩式猪排，泰式等等。因为每个地方人的口味都不太一样，所以家常做法中，总会加入自己喜欢吃的口味调料。这次要分享的猪排就是入味，风味独特，吃一口就爱上，不重口味，一般人都能接受，是老少皆宜的一道做法。...
炸猪排是我们日常生活中经常吃到的小吃之一，它跟鸡排一样，非常受老百姓们的喜爱。这应该是全国各地都喜欢吃的猪肉类做法之一。每个地方都有不一样的做法，像什么日式猪排，韩式猪排，泰式等等。因为每个地方人的口味都不太一样，所以家常做法中，总会加入自己喜欢吃的口味调料。这次要分享的猪排就是入味，风味独特，吃一口就爱上，不重口味，一般人都能接受，是老少皆宜的一道做法。
炸猪排的历史渊源：
炸猪排起源于我国,有着悠久的历史，早在唐代，就有关于炸猪排的记载，随着时间的推移，炸猪排逐渐流传到民间，成为了家家户户的餐桌佳肴，炸猪排已经成为了我国饮食文化中的一道亮丽风景线。
炸猪排的制作工艺：
选材：制作炸猪排首先要选用新鲜的猪里脊肉，因为里脊肉肉质鲜嫩，脂肪含量适中，非常适合炸制。
切片：将猪里脊肉切成厚约1厘米的片，以便炸制时能够保持肉质的鲜嫩。
腌制：将切好的猪排用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制10分钟，让肉质更加入味。
拍粉：将腌制好的猪排两面均匀地拍上一层干淀粉，这样炸出来的猪排外皮才会酥脆。
炸制：将拍好粉的猪排放入油锅中，用中火炸至两面金黄，捞出沥油。
装盘：将炸好的猪排摆放在盘中，可以搭配番茄酱、沙拉酱等调料食用。
炸猪排的独特魅力：
香脆可口：炸猪排的外皮金黄酥脆，咬一口满口都是香气，让人回味无穷。
肉质鲜嫩：猪里脊肉经过腌制和炸制，肉质鲜嫩多汁，口感极佳。
营养丰富：猪里脊肉富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，是一道营养丰富的美食。
制作简单：炸猪排的制作工艺简单，即使是厨房新手也能轻松上手。
适合搭配：炸猪排可以搭配番茄酱、沙拉酱、芥末酱等多种调料，满足不同食客的口味需求。
炸猪排的食用技巧：
炸制时油温不宜过高,以免外焦里生。
腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
炸制过程中要不断翻动猪排,使其受热均匀。
炸好的猪排要及时食用,以免口感变差。