摘要：花菜，作为一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，深受人们的喜爱，它不仅含有丰富的维生素和矿物质，还具有很好的抗癌、抗氧化作用，就让我们一起探索花菜的多种做法,让这道家常菜焕发出新的活力。...
花菜，作为一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，深受人们的喜爱，它不仅含有丰富的维生素和矿物质，还具有很好的抗癌、抗氧化作用，就让我们一起探索花菜的多种做法,让这道家常菜焕发出新的活力。
一，清炒花菜
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准备材料：花菜1颗、蒜末适量、盐适量、食用油适量。
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将花菜洗净，切成小块，放入开水中焯水,捞出备用。
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锅中放入食用油,油热后放入蒜末炒香。
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加入焯好水的花菜,快速翻炒均匀。
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加入适量盐调味,炒匀即可出锅。
清炒花菜简单易做，保留了花菜的原汁原味,是家常菜中的经典之作。
二，蒜蓉蒸花菜
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准备材料：花菜1颗、蒜末适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。
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将花菜洗净，切成小块，放入开水中焯水,捞出备用。
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锅中放入食用油,油热后放入蒜末炒香。
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将炒好的蒜末均匀撒在花菜上,加入适量盐和生抽调味。
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将花菜放入蒸锅中,大火蒸约10分钟即可。
蒜蓉蒸花菜色泽诱人，口感鲜美,是健康美味的家常菜。
三，西兰花炒虾仁
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准备材料：花菜1颗、虾仁适量、蒜末适量、盐适量、食用油适量。
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将花菜洗净，切成小块，放入开水中焯水,捞出备用。
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虾仁去壳去肠线,洗净备用。
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锅中放入食用油,油热后放入蒜末炒香。
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加入虾仁,快速翻炒至变色。
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加入焯好水的花菜,快速翻炒均匀。
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加入适量盐调味,炒匀即可出锅。
西兰花炒虾仁色泽鲜艳，口感丰富,是一道营养美味的家常菜。
四，花菜炖豆腐
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准备材料：花菜1颗、豆腐1块、蒜末适量、盐适量、食用油适量。
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将花菜洗净，切成小块，放入开水中焯水,捞出备用。
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豆腐切成小块，放入开水中焯水,捞出备用。
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锅中放入食用油,油热后放入蒜末炒香。
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加入焯好水的花菜和豆腐,加入适量盐调味。
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加入适量清水,大火炖煮10分钟。
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待汤汁浓稠,花菜和豆腐入味后即可出锅。
花菜炖豆腐是一道清淡滋补的菜肴,适合夏季食用。
五，花菜炒肉片
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准备材料：花菜1颗、猪肉适量、蒜末适量、盐适量、食用油适量。
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将花菜洗净，切成小块，放入开水中焯水,捞出备用。
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猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
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锅中放入食用油,油热后放入蒜末炒香。
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加入腌制好的肉片,快速翻炒至变色。
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加入焯好水的花菜,快速翻炒均匀。
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加入适量盐调味,炒匀即可出锅。
花菜炒肉片口感鲜美，营养丰富,是一道家常美食。