摘要：烤鸡爪是一道受欢迎的美食，在很多地方都有制作方法。首先，需要将鸡爪洗净，然后加入料酒、姜片和冷水煮约15分钟，煮熟后取出。接着，将煮熟的鸡爪放入烤箱中，以200度烤约15分钟，直到表面呈金黄色。其次，将烤好的鸡爪放在盆中，加入准备好的调料，如辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽、蜂蜜、料酒和食用油等，充分搅拌均匀。最后，将拌好的鸡爪放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏一晚，使其更加入味。...
烤鸡爪是一道受欢迎的美食，在很多地方都有制作方法。首先，需要将鸡爪洗净，然后加入料酒、姜片和冷水煮约15分钟，煮熟后取出。接着，将煮熟的鸡爪放入烤箱中，以200度烤约15分钟，直到表面呈金黄色。其次，将烤好的鸡爪放在盆中，加入准备好的调料，如辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽、蜂蜜、料酒和食用油等，充分搅拌均匀。最后，将拌好的鸡爪放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏一晚，使其更加入味。第二天将鸡爪取出，可以继续享用，或者切开后放入碗中，再加上些许葱花和生抽，配上米饭一起食用，味道更佳。总之，烤鸡爪是一种简单易做且美味可口的小吃，可以作为零食或者下酒菜享用。
用料：
鸡爪，酱油，老抽 1小匙，蚝油，孜然粉
做法
1，鸡爪尽量买比较肥的，洗净。
2，倒酱油，老抽，蚝油腌制15分钟。（这一步是为了让鸡爪表皮上色入味）
3，然后在烤盘里刷上一层油。
4，放上腌制好的鸡爪.按微波炉的烤鸡键来烤制。
5，中途放出来再刷一层酱油。
6，因为每家设备不一样，所以要看着点火。
7，鸡爪烤得如上图的程度就可以了。
8，最后烤好再撒上孜然粉即可，喜欢辣的撒点辣椒面。