摘要：香菜，又称芫荽，是一种常见的香草，其独特的香气和清新的口感，使得它在许多菜肴中都能发挥出意想不到的神奇效果，香菜怎么做好吃呢？下面就来为大家详细介绍几种香菜的烹饪方法,让你轻松做出美味可口的香菜佳肴。...
香菜，又称芫荽，是一种常见的香草，其独特的香气和清新的口感，使得它在许多菜肴中都能发挥出意想不到的神奇效果，香菜怎么做好吃呢？下面就来为大家详细介绍几种香菜的烹饪方法,让你轻松做出美味可口的香菜佳肴。
一，香菜炒鸡蛋
准备食材：香菜适量、鸡蛋3个、盐适量、食用油适量。
将香菜洗净，切成小段；鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀。
热锅凉油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后,用铲子轻轻翻炒至熟。
加入香菜段，快速翻炒均匀,使香菜均匀裹上鸡蛋液。
出锅前再撒上少许盐,即可享用美味的香菜炒鸡蛋。
二，香菜拌豆腐
准备食材：香菜适量、嫩豆腐1块、盐适量、生抽适量、香油适量、醋适量。
将香菜洗净，切成小段；嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水,捞出沥干水分。
将焯好水的豆腐放入碗中，加入香菜段、盐、生抽、香油和醋,搅拌均匀。
调味料与豆腐充分融合后,即可装盘享用。
三，香菜炒肉丝
准备食材：香菜适量、猪肉适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量。
将香菜洗净，切成小段；猪肉切成细丝，加入少许盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油，倒入肉丝,快速翻炒至变色。
加入香菜段，继续翻炒均匀,使肉丝和香菜充分融合。
出锅前再撒上少许盐,即可享用美味的香菜炒肉丝。
四，香菜拌面
准备食材：香菜适量、面条适量、盐适量、生抽适量、醋适量、辣椒油适量、蒜泥适量。
将香菜洗净，切成小段；面条煮熟后捞出，放入冷水中浸泡,捞出沥干水分。
将面条放入碗中，加入香菜段、盐、生抽、醋、辣椒油和蒜泥,搅拌均匀。
调味料与面条充分融合后,即可装盘享用。
五，香菜炒虾仁
准备食材：香菜适量、虾仁适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量。
将香菜洗净，切成小段；虾仁去壳去肠线，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油，倒入虾仁,快速翻炒至变色。
加入香菜段，继续翻炒均匀,使虾仁和香菜充分融合。
出锅前再撒上少许盐,即可享用美味的香菜炒虾仁。