既简单又美味的卷心菜五种做法分享

包菜作为日常餐桌上常见的蔬菜，不仅营养丰富，还富含纤维素、维生素C和矿物质，有助于消化和增强免疫力。你可能会好奇，包菜能生吃吗？答案是可以的，包菜的生吃口感清脆，营养价值更能最大程度保留。今天就给大家分享5种既简单又美味的包菜做法，确保你在家也能轻松享受包菜的鲜美和健康。

一，凉拌卷心菜

1. 准备材料：卷心菜、蒜末、辣椒油、生抽、醋、盐、糖。

2. 将卷心菜洗净,切成细丝，放入开水中焯水，捞出过凉。

3. 将蒜末、辣椒油、生抽、醋、盐、糖按照个人口味混合成调味汁。

4. 将焯好水的卷心菜放入大碗中,倒入调味汁，搅拌均匀。

5. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟，即可享用。

二，炒卷心菜

1. 准备材料：卷心菜、猪肉、蒜末、生抽、盐、糖、食用油。

2. 将卷心菜洗净,切成薄片；猪肉切成薄片，用生抽、盐腌制10分钟。

3. 热锅凉油,放入蒜末爆香。

4. 加入腌制好的猪肉片,炒至变色。

5. 放入卷心菜片,快速翻炒均匀。

6. 加入适量的盐、糖调味，炒匀即可出锅。

三，卷心菜炖豆腐

1. 准备材料：卷心菜、豆腐、蒜末、生抽、盐、糖、食用油。

2. 将卷心菜洗净,切成块状；豆腐切成小块。

3. 热锅凉油,放入蒜末爆香。

4. 加入卷心菜块,翻炒至变软。

5. 加入适量的生抽、盐、糖调味。

6. 倒入适量的清水,放入豆腐块，煮至汤汁浓稠。

7. 出锅前撒上葱花,即可享用。

四，卷心菜炒肉丝

1. 准备材料：卷心菜、猪肉、蒜末、生抽、盐、糖、淀粉、食用油。

2. 将卷心菜洗净,切成细丝；猪肉切成细丝，用生抽、盐、淀粉腌制10分钟。

3. 热锅凉油,放入蒜末爆香。

4. 加入腌制好的猪肉丝,炒至变色。

5. 放入卷心菜丝,快速翻炒均匀。

6. 加入适量的盐、糖调味，炒匀即可出锅。

五，卷心菜炖排骨

1. 准备材料：卷心菜、排骨、蒜末、生抽、盐、糖、料酒、姜片、葱段、食用油。

2. 将卷心菜洗净,切成块状；排骨洗净，焯水去血沫。

3. 热锅凉油,放入蒜末、姜片、葱段爆香。

4. 加入排骨,翻炒至变色。

5. 倒入适量的料酒、生抽、盐、糖调味。

6. 加入适量的清水,放入卷心菜块，煮至汤汁浓稠。

7. 出锅前撒上葱花,即可享用。