鲤鱼的做法大全家常

炖鲤鱼的家常做法有哪些?

1、主料：鲤鱼900克。辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。

2、炖鲤鱼是一道美味又营养的家常菜，以下是其最正确的做法：食材准备 主料 鲤鱼1条（建议选择新鲜活泼的鲤鱼，重量在1 - 5千克左右为佳。

3、主料：鲤鱼1条 辅料：啤酒1罐、葱1段、姜1块、蒜3瓣、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量。做法步骤 处理鲤鱼：同家常炖鲤鱼中处理鲤鱼的步骤，将鲤鱼洗净切花刀。煎鱼：锅中倒油，油热后放入鲤鱼煎至两面金黄。加入调料：放入葱段、姜片、蒜粒炒香，加入适量盐和胡椒粉调味。

4、红烧鲤鱼：这是最常见的炖鲤鱼做法之一。首先，将鲤鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，然后在鱼身上划几刀，以便更好地入味。接着，将鱼两面煎至金黄色，取出备用。

5、炖鲤鱼最正确的做法如下：主料：鲤鱼1条。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、生抽2勺、老抽2勺、酱油2勺、糖1勺、盐适量、料酒适量、香叶3片、桂皮1个、八角2个、香菜适量。把鱼去腥线，在肚子上划几刀这样好入味，把鱼用盐揉搓，放入料酒腌制15分钟去腥。葱姜蒜下锅爆香后把鱼下锅。

家常炖鲤鱼最简单方法

把鱼去腥线，在肚子上划几刀这样好入味，把鱼用盐揉搓，放入料酒腌制15分钟去腥。葱姜蒜下锅爆香后把鱼下锅。鱼两面都要煎一下，煎至表面成熟。

家常炖鲤鱼最简单做法如下：准备食材：鲤鱼一条，大葱一段，姜一块，香菜三根。油一勺，盐一点，生抽大半勺，老抽一点，白糖适量，醋适量。处理鲤鱼：将鲤鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后在鱼身斜切几刀，注意不要切透。煎鱼与调味：锅里加油，开大火，待油热后把鱼放入锅中煎至两面金黄。

处理鲤鱼：同家常炖鲤鱼中处理鲤鱼的步骤，将鲤鱼洗净切花刀。煎鱼：锅中倒油，油热后放入鲤鱼煎至两面金黄。加入调料：放入葱段、姜片、蒜粒炒香，加入适量盐和胡椒粉调味。倒入啤酒：倒入一罐啤酒，没过鲤鱼，大火烧开后转小火炖煮20 - 30分钟，至汤汁浓稠，鱼肉入味即可。

鲤鱼怎么做好吃又简单家常?

1、家常炖鲤鱼最简单做法如下：准备食材：鲤鱼一条，大葱一段，姜一块，香菜三根。油一勺，盐一点，生抽大半勺，老抽一点，白糖适量，醋适量。处理鲤鱼：将鲤鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后在鱼身斜切几刀，注意不要切透。煎鱼与调味：锅里加油，开大火，待油热后把鱼放入锅中煎至两面金黄。

2、把鱼去腥线，在肚子上划几刀这样好入味，把鱼用盐揉搓，放入料酒腌制15分钟去腥。葱姜蒜下锅爆香后把鱼下锅。鱼两面都要煎一下，煎至表面成熟。

3、家常炖鲤鱼好吃又简单的做法如下：所需材料： 鲤鱼1条 生姜34片 大葱1根 料酒3大勺 生抽2大勺 老抽1大勺 白糖1大勺 盐适量 清水适量 植物油适量 做法步骤： 准备材料：将鲤鱼清洗干净，去鳞、去内脏，在鱼身两侧划几刀以便入味。生姜切片，大葱切段备用。

鲤鱼的家常做法

制作步骤： 鲤鱼宰杀好，去鳞去肠去腥线，处理干净。 香葱打成葱结，姜蒜切片备用。 热锅加油，放入鲤鱼煎至两面金黄。 加入所有调料和适量水，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠即可。

材料：鲤鱼1条、葱1根、姜1块、蒜3瓣、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量、食用油适量。步骤 处理鲤鱼：将鲤鱼宰杀洗净，在鱼身上划几刀，方便入味。用厨房纸巾擦干水分，防止煎鱼时溅油。

清炖鲤鱼的家常做法如下：准备食材 鲤鱼一条 葱段适量 姜片适量 盐适量 胡椒粉适量 红枣几颗 枸杞适量 白萝卜丝适量 油适量 处理鲤鱼 将新鲜鲤鱼处理干净，去除内脏、鱼鳞和鱼鳃。 在鱼身两面改切花刀，以便更好地入味。煎鱼 起锅烧油，待油温适中时，放入鲤鱼煎至两面金黄。

鲤鱼做好吃又简单的家常做法有以下几种： 清蒸鲤鱼 材料：鲤鱼200克，姜片适量，料酒5毫升，盐3克，食用油适量。 做法：鲤鱼去鳞、内脏后洗净，用姜片擦拭鱼身，放入碟中加料酒、盐，淋上食用油，蒸20分钟左右至鱼肉变白即可。

鲤鱼的做法大全家常菜

鲤鱼的做法有很多种，下面是一些家常的做法：红烧鲤鱼：这是非常受欢迎的做法，需要准备鲤鱼、葱、姜、蒜等食材，通过炖煮的方式，让鲤鱼充分吸收调料的味道，最后收汁使鱼肉更加入味。清蒸鲤鱼：清蒸能够保留鲤鱼的原始鲜味，做法相对简单。

蒜爆鱼 用料：鲤鱼、大蒜、干辣椒、花椒、盐、料酒、白糖、米醋、海鲜酱油。做法：鲤鱼去鳞、内脏、腮及黑膜，洗净，去腥筋，鱼身两面均匀化开几刀。锅里放入鲤鱼，加入没过鱼的清水和几片姜，大火煮开后煮5分钟关火。将大蒜瓣切成细碎粒状，干辣椒剪成长条状。

红烧鲤鱼 材料：鲤鱼1条、葱1根、姜1块、蒜3瓣、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量、食用油适量。步骤 处理鲤鱼：将鲤鱼宰杀洗净，在鱼身上划几刀，方便入味。用厨房纸巾擦干水分，防止煎鱼时溅油。