香干炒黄豆芽的做法，炒黄豆芽的做法

炒黄豆芽的做法">爆炒黄豆芽的做法

用70g黄豆经过4天左右的时间发好的黄豆芽。择去根部清水冲洗一遍（因为是自己发的豆芽很干净的）。炒锅倒油葱花炝锅后倒入黄豆芽翻炒。倒入生抽。翻炒均匀。加少许水小火炖。最后加适量盐翻炒均匀即可。

爆炒豆芽的做法 豆芽放盆里用清水洗净 肉切片 葱、姜备用。热锅里倒油。油热后放几粒花椒，放切好的姜片。放切好的肉翻炒。待肉没有生色后放入葱花，炒出葱香。放入洗好的豆芽，迅速翻炒。倒点醋，放盐，稍炒一下，出锅装盘即可。

做法如下：步骤大火烧至锅冒烟，倒油，放入小番茄、青椒、蒜，炒出香味；步骤放入洗净的豆芽，翻炒1min左右使豆芽均匀受热变软；步骤撒入适量盐、一勺酱油、一勺清水，翻炒均匀；步骤待水稍收干，撒入小葱，关火。

黄豆芽怎么炒

将黄豆芽用水淘洗二至三遍。淘洗的过程中会有豆皮飘起来，可以用手或漏勺将其捞除，没必要完全捞干净。起锅做水，水开后放入黄豆芽，放入一小勺盐，焯水一分半左右。炒锅烧热，放入5克油，将剁椒下入锅里，炒出香味。将黄豆芽倒进炒锅，翻炒均匀后，淋入3克白酒。

准备材料：使用70g黄豆经过4天左右发好的黄豆芽。择去黄豆芽的根部，并用清水冲洗一遍。炝锅：炒锅倒油，加热后放入葱花炝锅，使葱花散发出香味。翻炒黄豆芽：倒入择好洗净的黄豆芽，进行翻炒，使豆芽均匀受热。调味：倒入适量的生抽，增加豆芽的风味和色泽。

在烹饪过程中，先将辣椒去籽后切成丝，葱蒜切成片，这样能够更好地释放食材的香气。接着，热锅烧油，将葱姜蒜放入锅中翻炒，让它们的香味充分融入油中。随后，将黄豆芽和辣椒一起放入锅中翻炒，炒至豆芽出水变软即可。这道菜的烹饪过程虽然简单，但是每一个步骤都至关重要。

怎样炒黄豆芽最好吃?

1、首先锅中加入少许的菜油，先把肉丁放在锅中炒香炒出油，然后再放入拍蒜子和剁辣椒一起炒出香味。加入酱油上色。

2、做法如下：步骤大火烧至锅冒烟，倒油，放入小番茄、青椒、蒜，炒出香味；步骤放入洗净的豆芽，翻炒1min左右使豆芽均匀受热变软；步骤撒入适量盐、一勺酱油、一勺清水，翻炒均匀；步骤待水稍收干，撒入小葱，关火。

3、准备食材：黄豆芽洗净，确保没有杂质和豆皮。准备适量的配料，如红尖椒切丝，姜蒜切末，这些配料可以提升菜肴的风味。热锅热油：起锅热油，油热后加入切好的葱姜蒜末，炒出香味。这一步能够增加菜肴的香气，并帮助黄豆芽更快受热。大火快炒：加入黄豆芽后，用大火快速翻炒。

4、准备豆芽：将新鲜的黄豆芽尾部摘掉，然后泡在水里清洗干净。起油锅：热锅后倒入适量的油。翻炒豆芽：把豆芽倒入锅中，开始翻炒。调味：放上一小勺的细盐，继续大火翻炒，使豆芽均匀受热并入味。提鲜：可以加入一小勺鸡精，提升豆芽的鲜味。

5、保持旺火，快速翻炒，使豆芽受热均匀。炒至断生：黄豆芽炒至颜色变深，略微变软，但仍保持脆嫩时，即为断生。此时应立即出锅，避免过度炒制导致口感变软。装盘享用：将炒好的黄豆芽快速装盘，以免余热继续加热影响口感。重点提示： 火候掌握：炒制黄豆芽时，火候非常关键。

6、处理黄豆芽：将黄豆芽洗净，去掉豆皮和坏豆。可以用开水焯烫30秒左右，捞出沥干水分。焯水可以去除豆腥味，同时让豆芽更脆嫩。 准备配料：蒜切片或切末，姜切丝，干辣椒剪成小段（如果不吃辣可以不放）。 热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入姜丝、蒜片和干辣椒，爆香。

炒黄豆芽的做法">炒黄豆芽的做法

1、用70g黄豆经过4天左右的时间发好的黄豆芽。择去根部清水冲洗一遍（因为是自己发的豆芽很干净的）。炒锅倒油葱花炝锅后倒入黄豆芽翻炒。倒入生抽。翻炒均匀。加少许水小火炖。最后加适量盐翻炒均匀即可。

2、准备豆芽：将新鲜的黄豆芽尾部摘掉，然后泡在水里清洗干净。起油锅：热锅后倒入适量的油。翻炒豆芽：把豆芽倒入锅中，开始翻炒。调味：放上一小勺的细盐，继续大火翻炒，使豆芽均匀受热并入味。提鲜：可以加入一小勺鸡精，提升豆芽的鲜味。

3、烹制步骤： 清洗处理：将黄豆芽洗净后沥干水分。为了保持黄豆芽的爽脆口感，可以将其放入微波炉中高温加热30秒，然后取出晾凉。这一步有助于使黄豆芽更加易熟且口感更佳。 热锅凉油：将锅烧热后，倒入适量的植物油。油热后，加入葱姜蒜末翻炒出香味。

4、将黄豆芽用水淘洗二至三遍。淘洗的过程中会有豆皮飘起来，可以用手或漏勺将其捞除，没必要完全捞干净。起锅做水，水开后放入黄豆芽，放入一小勺盐，焯水一分半左右。炒锅烧热，放入5克油，将剁椒下入锅里，炒出香味。将黄豆芽倒进炒锅，翻炒均匀后，淋入3克白酒。

5、准备材料：黄豆芽500g、红辣椒1个、大蒜子3瓣、食用油适量、食盐适量、白醋少量、清水适量。取黄豆芽500g左右，洗净放入容器中备用。再取红辣椒1个，洗净后切成丝备用。开大火将锅烧热，加入适量食用油，再将洗好的黄豆芽放入锅内翻炒30s左右，加入少量清水，继续翻炒三两下。

6、炒黄豆芽的做法 材料： 黄豆芽适量 葱、姜、蒜适量 盐、食用油、酱油适量 辣椒段 做法：准备阶段： 将黄豆芽洗净，沥干水分。 准备好葱、姜、蒜，将其切末。炒制过程： 锅中倒入适量食用油，烧热。 加入葱、姜、蒜末和辣椒段，翻炒出香味。

家常炒黄豆芽的做法是什么

1、炒黄豆芽的做法如下：用料：黄豆芽240克、剁椒8克、油5克、白酒（或料酒）3克、生抽8克、盐1克。步骤：将黄豆芽用水淘洗二至三遍。淘洗的过程中会有豆皮飘起来，可以用手或漏勺将其捞除，没必要完全捞干净。起锅做水，水开后放入黄豆芽，放入一小勺盐，焯水一分半左右。

2、准备材料：黄豆芽500g、红辣椒1个、大蒜子3瓣、食用油适量、食盐适量、白醋少量、清水适量。取黄豆芽500g左右，洗净放入容器中备用。再取红辣椒1个，洗净后切成丝备用。开大火将锅烧热，加入适量食用油，再将洗好的黄豆芽放入锅内翻炒30s左右，加入少量清水，继续翻炒三两下。

3、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用水过凉，沥干水，装入盘中。肉切成细丝，炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸。继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，稍加一点醋，出锅即可。牛肚炒豆芽 食材：牛肚、黄豆芽、柿子椒、盐、葱、姜、料酒、生抽、糖、油。

4、处理黄豆芽：将黄豆芽洗净，去掉根部的豆皮和坏豆芽。用清水冲洗几遍，沥干水分备用。 准备配料：大蒜切片或切末，生姜切丝，干辣椒切段。青椒或红椒切丝（可选）。 炒制：热锅凉油，加入适量食用油，油热后放入姜丝、蒜片和干辣椒段，煸炒出香味。

5、好吃又简单炒黄豆芽做法如下：主料：黄豆芽、干辣椒、韭菜。辅料：干花椒、清水、盐、食用油。准备好黄豆芽，韭菜和干辣椒，并把黄豆芽洗干净，韭菜辣椒切段备用。热锅下油，锅内放油后立马放入适量花椒和干辣椒。干辣椒变色，加入豆芽，爆炒一分钟后加入少量清水拌匀豆芽。