摘要：羊蝎子的家常做法1、家常羊蝎子的做法如下：主料：羊蝎子。辅料：黄豆酱、豆瓣酱、老抽、生抽、蚝油、糖、料酒、姜、蒜、花椒、大料。锅里下油，下一小把花椒和几颗大料。火关小，加入黄豆酱、豆瓣酱、老抽、生抽、蚝油、糖、料酒，炒几下后放姜片和蒜。直至炒出红油，大概持续三至五分钟。2、准备材料：羊肉、蝎子、豆腐、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、酱油、味精、生抽、老抽、鸡精、香油。处理羊肉：将羊肉清洗干净...
羊蝎子的家常做法
1、家常羊蝎子的做法如下：主料：羊蝎子。辅料：黄豆酱、豆瓣酱、老抽、生抽、蚝油、糖、料酒、姜、蒜、花椒、大料。锅里下油，下一小把花椒和几颗大料。火关小，加入黄豆酱、豆瓣酱、老抽、生抽、蚝油、糖、料酒，炒几下后放姜片和蒜。直至炒出红油，大概持续三至五分钟。
2、准备材料：羊肉、蝎子、豆腐、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、酱油、味精、生抽、老抽、鸡精、香油。 处理羊肉：将羊肉清洗干净，切成块状，放入沸水中焯水，以去除血水和腥味。 处理蝎子：将蝎子清洗干净，用热水焯一下，以去除异味和杂质。
3、羊蝎子的家常做法主要包括以下几种： 红烧羊蝎子 材料：羊蝎子500克，大葱1根，姜片3片，八角2个，桂皮1段，花椒粒10克，料酒、老抽、生抽各1汤勺，盐、糖适量，色拉油适量。 做法： 羊蝎子洗净，焯水去血沫。 锅中放油，炒香八角、桂皮和花椒，再加入大葱、姜片和羊蝎子翻炒。
4、原料：羊蝎子、黄酱、葱姜、冰糖、小红辣椒、花椒、大料、香叶、蒜、料酒、盐、胡椒粉。羊蝎子用清水泡6个小时中间换四次水，可以有效去除膻味然后洗净控干水分，凉水下锅，水开后关小火，撇去上面血沫，捞出羊蝎子。捞出的羊蝎子用热水冲净再控干水分。
5、羊蝎子 用水泡，洗去血水，每隔半小时换一次水，可以去除膻味。放锅里加水没过羊蝎子，加料酒 姜葱香叶等中火煮开捞出备用。用料羊蝎子 2斤卤料包 2包姜片 适量生抽 适量花椒油 适量做法步骤 大料里边有茴香 草果 丁香啥的一堆 家里有啥放啥 除了花椒和八角不要 汤汁留下可以用来焖锅。
清汤羊蝎子正宗做法
食材：羊蝎子600克、白萝卜一根、食盐适量、葱适量、姜俩片、干辣椒俩个、料酒适量、水适量、顿肉料适量。羊蝎子让摊主帮忙剁成块。买回的羊蝎子清水洗净。锅内放水，然后放羊蝎子，放少许料酒。大火烧开以后，用勺子撇去浮沫，一定要彻底的撇清浮沫。
将羊蝎子放入炖锅中，加入足量的清水，放入葱段、姜片，大火烧开后转小火慢炖5至2小时左右，至羊蝎子肉熟烂。根据个人口味加入适量的盐调味，撒上葱花即可。这种做法能突出羊蝎子本身的鲜美，汤汁清淡，适合喜欢原汁原味的人。
清汤羊蝎子正宗做法如下：准备食材，包括羊蝎子、葱姜、花椒、大料等。羊蝎子需要先洗净，然后可以选择焯水去除血水和杂质。将焯好水的羊蝎子放入锅中，加入足量的清水。接着，加入葱姜、花椒、大料等调料，这些调料能为羊蝎子增添香味，同时保持其原汁原味。大火烧开后，转小火慢炖。
羊蝎子清汤的做法如下：首先，需要准备好食材，包括羊蝎子、葱、姜、花椒、大料等。羊蝎子可以提前用水浸泡，以去除血水和腥味。接着，将羊蝎子放入锅中，加入足够的水，大火煮开后撇去浮沫。这个过程有助于进一步清洁羊蝎子，并去除可能影响汤品口感的杂质。
清汤羊蝎子的做法及步骤如下：准备食材：羊蝎子600克白萝卜一根食盐适量葱适量姜两片干辣椒两个料酒适量水适量炖肉料包一个处理羊蝎子：让摊主将羊蝎子剁成块，回家后用清水洗净。焯水去血沫：锅内放水，放入羊蝎子，加入少许料酒。大火烧开后，用勺子撇去浮沫，确保撇清。
羊蝎子的做法">正宗炖羊蝎子的做法
原料：羊蝎子一截、葱几段、姜适量、白芷2片、八角适量、黄豆酱1大勺、料酒适量、盐适量。新鲜的羊蝎子，冷水下锅，放葱姜，焯一下去浮末，这样喝汤的时候干净。水开后，捞出来凉水清洗一下。准备材料，葱，姜，白芷，八角，也可以再加一个红辣椒。
原料：新鲜羊蝎子一根、葱、姜、干红辣椒、花椒、陈皮、大料、孜然粒。
炖羊蝎子材料：羊蝎子2斤，大葱1根，姜1块，大料3-4粒，干红辣椒约10根，酱油，料酒，盐适量，香菜适量。
浸泡好的羊蝎子放入锅中，加适量清水。煮开后撇去浮抹，捞出羊蝎子用温水冲洗干净备用。起油锅，爆香葱姜蒜。再加入八角、大料、花椒、干红椒、香叶炒出香味。加入适量的酱油。加入黄酱，我家没有，用的一般的豆瓣酱。加入料酒炒匀。放入羊蝎子再次翻炒均匀。
原料：羊蝎子一段、葱数根、姜几片、白芷2片、八角数颗、黄豆酱1大勺、料酒适量、盐适量。选用新鲜的羊蝎子，其外观圆润有光泽。将其冷水下锅，加入葱姜，焯水以去除浮沫，确保汤汁清澈。待水开后，将羊蝎子捞出，用凉水冲洗干净。
羊蝎子最常见的三种做法,营养美味无膻味
1、红汤羊蝎子火锅 做法：（1）羊蝎子泡水1小时泡去血水，然后冷水下锅煮出血沫，备用；（2）锅里热油炒香调料，然后加入火锅底料，加入羊蝎子翻炒均匀，加入料酒然后倒入热水没过羊蝎子，转高压锅炖20分钟炖好后建议泡半小时左右再煮火锅。
2、另一种做法是将1000克羊蝎子按骨节剁成小块，浸泡1小时去除血水。锅内加水煮开，撇去浮沫，转小火慢炖2小时或用高压锅25分钟至骨肉酥烂。调料包括桂皮、豆蔻、大料、橘皮、老姜、葱、蒜、干辣椒和酱油。这种做法同样注重去除腥味和炖煮时间。
3、将羊蝎子用清水冲洗干净，浸泡在清水中2 - 3小时，期间换水2 - 3次，泡出血水，这样可以有效去除羊蝎子的膻味。把浸泡好的羊蝎子放入锅中，加入足量的冷水，水量要没过羊蝎子。
4、羊蝎子买回来后用清水泡2小时，可以去掉血水和膻味。羊肉同上方法泡2小时，去血水膻味。煮锅里倒入清水放入羊蝎子羊肉煮开后捞出。煮锅里倒入清水放入羊蝎子，羊肉，加入麻椒葱姜蒜茴香辣椒盐酱油大火煮开后，改小火炖四十分把羊肉取出。羊蝎子继续炖1小时后出锅。
5、调味炖煮：等锅里的水开了，放入鸡精和少量的盐，然后转成中火继续炖。检查熟度：大概半小时后，打开锅盖，用筷子扎一下羊蝎子，如果能轻松扎进去，就说明羊蝎子已经熟了，这时候可以把火调成小火，慢慢炖制。
6、红烧羊蝎子是一道美味佳肴，主要原料包括羊蝎子、胡萝卜等，配料有姜葱、豆瓣酱、干红辣椒等，通过翻炒和焖煮的做法制作而成。今天，我将分享如何制作家常的“红烧羊蝎子”，感兴趣的朋友可以尝试一下。下面开始介绍所需的食材：准备羊蝎子1000克，美人椒、青大蒜和生姜适量。
花鲢吃什么比较好？
花鲢这家伙啊，可是个不挑食的小吃货呢！它主要吃这些：浮游植物：就像水中的小绿草，花鲢可爱吃了，这可是它的天然大餐哦！人工饲料：比如豆浆、豆渣粉、麸皮、米糠这些，还有专门的花白鲢专用饲料，它都很喜欢，吃得津津有味。微颗粒配合饲料：这可是为它量身定制的美味，营养又均衡。
鲢鱼是典型的滤食性鱼类，吃浮游植物，亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料，适宜在肥水中养殖。花鲢鱼食欲与水温成正比。鲢鱼喜高温，最适宜的水温为23℃~32℃。炎热的夏季，鲢鱼的食欲最为旺盛。要想养好鲢鱼要先知道这点花白鲢专用饲料，同时投人畜粪，提高肥力。
花鲢鱼是典型的滤食性鱼类，在鱼苗阶段主要吃轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，当长到5厘米以上的时候转为吃浮游植物，也会吃豆浆、豆渣粉和米糠等食物，也喜欢吃人工微颗粒配合饲料。
酱羊蝎子的正宗做法是什么?
1、准备羊蝎子：将羊蝎子清洗干净，剁成适口大小的块。如果羊蝎子上有较多的血水和杂质，可以用冷水浸泡一段时间，换水几次，直到水清为止。汆烫：将羊蝎子放入沸水中汆烫，去除血沫和腥味。待水再次沸腾后，将羊蝎子捞出，用清水冲洗干净，备用。
2、酱羊蝎子的做法： 准备羊肉、蝎子、豆腐、粉丝、葱姜蒜等食材。 羊肉切成薄片，蝎子去头去尾，洗净备用。 豆腐切成小块，粉丝泡软备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 放入羊肉和蝎子煸炒至变色。 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。 加入豆腐和粉丝，再次煮开。
3、准备羊蝎子，将其清洗干净，剁成适当大小的块，备用。锅中加水，放入羊蝎子，加入少量料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水去腥，捞出羊蝎子，沥干水分，备用。生姜切片，大葱切段，大蒜拍碎，干辣椒剪成小段，备用。锅中加油，油热后放入花椒、八角、香叶炒香，再加入干辣椒、姜片、葱段、大蒜炒出香味。
4、天津酱羊蝎子做法： 准备羊蝎子、豆腐皮、豆芽、葱姜蒜、辣椒、花生、芝麻、酱油、糖、醋、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、清水。 羊蝎子洗净，焯水去腥，备用。 豆腐皮切成小块，豆芽洗净，葱姜蒜切末，辣椒切段，花生炒香备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末、辣椒段爆香，加入羊蝎子煸炒。