摘要：山药的做法有哪些?山药炖排骨做法：排骨焯水后与姜片炖1小时，加入山药块、玉米再炖20分钟，加盐、胡椒粉调味，撒枸杞点缀。贴士：山药炖久会化，建议后放。蓝莓山药泥（甜咸皆可）做法：山药蒸熟压成泥，加少量牛奶/炼乳调匀，淋蓝莓酱或桂花蜜，冷藏后更佳。山药煲汤：山药与排骨、鸡肉等长时间煲煮，汤色浓郁，营养丰富，适合在寒冷天气食用，具有很好的温补作用。山药炖鸡：整鸡与山药同炖，加入姜片、葱段、料酒等...
山药的做法有哪些?
山药炖排骨 做法：排骨焯水后与姜片炖1小时，加入山药块、玉米再炖20分钟，加盐、胡椒粉调味，撒枸杞点缀。贴士：山药炖久会化，建议后放。 蓝莓山药泥（甜咸皆可）做法：山药蒸熟压成泥，加少量牛奶/炼乳调匀，淋蓝莓酱或桂花蜜，冷藏后更佳。
山药煲汤：山药与排骨、鸡肉等长时间煲煮，汤色浓郁，营养丰富，适合在寒冷天气食用，具有很好的温补作用。 山药炖鸡：整鸡与山药同炖，加入姜片、葱段、料酒等调味，鸡肉鲜嫩与山药软糯的搭配，适合家庭聚餐时食用。
清炖山药：将山药去皮切块，与排骨或鸡肉一起炖煮，加入适量的姜片、葱段和盐调味，炖至肉熟烂，山药软糯。这道菜既能补充蛋白质，又能滋阴补肾。山药炒肉：将山药切片或切丝，与猪肉或牛肉一起炒制，加入蒜末、生抽、料酒、盐等调料，炒至肉熟山药软。这是一道营养丰富的家常菜。
山药炖排骨：排骨焯水后，与山药同煮，加入葱姜蒜等调料，煮至排骨熟烂，山药入味即可。 山药红枣糕：山药去皮蒸熟，压成泥，加入红枣和鸡蛋，搅拌均匀，放入模具中，蒸熟即可。 蓝莓山药：山药去皮蒸熟，压成泥，加入蓝莓酱，冷藏后食用更佳。
蒸铁棍山药 材料：铁棍山药。步骤：将铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可。吃的时候可粘果酱或白糖。小米山药粥 材料：山药约45克、小米50克，白糖适量。步骤：将山药洗净削皮，切成小块。小米用水洗净。
好吃的蜜汁山药的做法
1、好吃的蜜汁山药的做法如下：所需食材： 山药300g 冰糖50g 蜂蜜1勺 清水100ml 枸杞15粒 制作步骤： 处理山药：将山药去皮，用清水仔细冲洗掉表面的黏液，然后切成78公分长度的小段。 蒸山药：锅中烧开水后，放入切好的山药段，大火蒸约10分钟，直至山药熟透变软。
2、第四步然后准备个盘子，并将山药摆在盘子里，放入蒸锅，蒸12分钟左右即可 第五步在锅里倒入一点油，待油热后，倒入白糖，用筷子不断的搅拌白糖使其充分融化。将枸杞放入锅中一起搅拌，倒入适量水，继续熬制，锅中冒泡即可关火。
3、制作步骤： 准备山药：将山药的皮削去，然后切成滚刀块。滚刀块的切法可以让山药在烹饪过程中更易入味，且形状美观。 炸山药：炒勺上火，将植物油烧至4成热时，把切好的山药块放入油勺中。炸至山药块呈金黄色，外脆里嫩时捞出沥油。
4、微波炉蜜汁山药的做法如下：所需材料：- 山药500克- 白糖40克- 蜂蜜20毫升 制作步骤：准备山药：将山药洗净，刮去外皮，确保表面干净无杂质。切割山药：将洗净的山药切成约10公分长，1公分粗的条状，以便于烹饪和食用。摆放山药：将切好的山药条整齐地摆入盘中，以便后续加糖和蒸制。
山药有什么好吃的做法?
清蒸毛山药：将毛山药洗净去皮，切成薄片或立方块。用蒸锅蒸10-15分钟，直至变软熟透。可以加入少许盐和火腿丝提味。 炒毛山药片：将毛山药洗净去皮，切成薄片。锅中加热油，放入山药片翻炒至变软，然后加入适量盐、糖和少许鸡精调味。 毛山药炖排骨：将毛山药洗净去皮切块，排骨切小段。
山药好吃的做法有很多种，下面给你推荐几种简单又美味的：清炒山药：山药去皮切片，姜蒜切末，锅内热油后加入姜蒜末爆香，再加入山药片翻炒，加盐和少许生抽调味，最后撒上葱花即可。这样做出来的山药清脆爽口，非常开胃。
清炖山药：将山药去皮切片或切块，与排骨或鸡肉一起炖煮，加入适量的姜片、葱段和盐调味，炖至肉熟山药软糯即可。这种简单的做法能够保留山药的原味，同时吸收肉类的精华，营养丰富。
山药切片或切丝后，可用开水焯一下，再清炒，以保持其爽脆口感和营养。 山药炖排骨时，加入姜片、料酒等调料，能去腥增香，使排骨和山药的味道更互补。 制作山药蒸蛋时，注意水和蛋液的比例，以及蒸制的时间，以确保蒸蛋的嫩滑。
山药蒸蛋：将山药切成小块，与鸡蛋液混合均匀，加入适量的盐和水，蒸制成嫩滑的蒸蛋。这种做法口感细腻，适合老人和儿童食用。山药糖水：将山药切片，与红枣、枸杞一起煮成甜汤，可以加入冰糖或蜂蜜调味。这种甜品既能补气养血，又能美容养颜。