摘要：大厨教你三种鸡腿菇的做法1、虾仁炒鸡腿菇：材料：鸡腿菇、虾仁、鸡蛋、黄瓜、盐、花生油、水淀粉、料酒、淀粉、白糖、味精、大蒜和醋。做法：将鸡腿菇直接洗好后切半，将虾仁洗好加蛋清盐和淀粉搅拌。黄瓜直接切块，备好碗加汤、盐、料酒、醋和白糖以及味精跟水淀粉搅拌成酱汁。2、食材：鸡腿菇1个（杏鲍菇）、葱白、母鸡蛋2个调料：盐、胡椒粉、白醋、鸡粉、蚝油洗干净的鸡腿菇切成丝，葱白切成葱花，放一边待用。2个...
大厨教你三种鸡腿菇的做法
1、虾仁炒鸡腿菇：材料：鸡腿菇、虾仁、鸡蛋、黄瓜、盐、花生油、水淀粉、料酒、淀粉、白糖、味精、大蒜和醋。做法：将鸡腿菇直接洗好后切半，将虾仁洗好加蛋清盐和淀粉搅拌。黄瓜直接切块，备好碗加汤、盐、料酒、醋和白糖以及味精跟水淀粉搅拌成酱汁。
2、食材：鸡腿菇1个（杏鲍菇）、葱白、母鸡蛋2个 调料：盐、胡椒粉、白醋、鸡粉、蚝油 洗干净的鸡腿菇切成丝，葱白切成葱花，放一边待用。2个母鸡蛋打入碗中，加入少许底盐，加入几滴白醋，加入三分一小勺胡椒粉，搅拌均匀放一边待用。
3、对于肉类汤品，参果炖瘦肉和海底椰瘦肉汤富含滋养，百合桂圆瘦肉汤则是甜而不腻的滋补佳品。炖鸡的汤品如排骨炖鸡腿菇和莲藕菱角排骨汤，以及豆芽排骨汤和萝卜排骨汤，让人回味无穷。对于素食与奶制品的结合，猪骨煲奶白菜和雪耳猪骨汤都是经典的组合。
4、做法：猪肚用高压锅大火加热，冒汽后改用小火，5分钟后取出放凉，切成和鸡腿菇丝粗细一样的丝。将香菇丝、肚丝下少许盐，用沸水焯2分钟，捞起沥干。锅置火上，倒油烧热，放入鸡腿菇丝、肚丝炸至表皮呈金黄色后捞出，沥油。
鸡腿菇的做法
1、鸡腿菇好吃的做法有以下几种： 鸡腿菇炒瘦肉 材料：鸡腿菇、瘦肉、胡萝卜、青椒、蚝油、盐、干贝素、水淀粉。 步骤： 将鸡腿菇泡发后洗净，胡萝卜切块，青椒切块，大蒜切末。 炒锅加油烧热，大蒜爆香后加入瘦肉翻炒，随后加入胡萝卜。
2、准备材料：鸡腿菇、排骨或鸡肉、食盐、生姜、清水。做法： 将排骨或鸡肉焯水后备用。 鸡腿菇清洗干净，切片。 锅中加入清水，放入焯水后的肉类和生姜片，大火煮沸后转小火炖煮。 炖煮约半小时后，加入切好的鸡腿菇片继续炖煮。 炖至汤味鲜美，加入适量的食盐调味即可。
3、做法：将鸡腿菇直接洗好后切半，将虾仁洗好加蛋清盐和淀粉搅拌。黄瓜直接切块，备好碗加汤、盐、料酒、醋和白糖以及味精跟水淀粉搅拌成酱汁。锅中加花生油直接烧热了，将虾仁滑炒后捞出，加少量油将大蒜和黄瓜爆香了。将鸡腿菇还有虾仁翻炒，接着加上酱汁翻炒锅出锅即可。
4、鸡腿菇撕成条状，洗净。蒜头切瓣，葱切段，红椒切片备用。 起锅烧油，放入蒜头和豆瓣酱炒出香味。 加入鸡腿菇、红椒和葱段，大火翻炒至红椒断生、鸡腿菇炒出水。 加入适量盐和糖调味，翻炒均匀后即可出锅。鸡腿菇肉片 材料：鸡腿菇、猪肉、红辣椒、青辣椒、生姜、大蒜、生抽等。
鸡腿菇怎么做好吃?一起来学习!
1、鸡腿菇可以通过以下几种方式烹饪得美味可口：鸡腿菇炒肉片：材料：鸡腿菇250克，猪肉150克，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、白胡椒粉适量。做法：鸡腿菇洗净切片，猪肉切片，葱姜蒜切末。热锅凉油，煸炒葱姜蒜末，放入猪肉翻炒变色后加入盐、生抽、料酒。
2、手撕鸡腿菇 准备食材：鸡腿菇、盐、豆瓣酱、蒜头、葱、红椒、糖。做法： 鸡腿菇撕成条状，洗净。蒜头切瓣，葱切段，红椒切片备用。 起锅烧油，放入蒜头和豆瓣酱炒出香味。 加入鸡腿菇、红椒和葱段，大火翻炒至红椒断生、鸡腿菇炒出水。 加入适量盐和糖调味，翻炒均匀后即可出锅。
3、清炒鸡腿菇，这样做超好吃哦！切片准备：先把鸡腿菇切成薄片，就像给它们做个“瘦身SPA”一样。蒜片提香：别忘了蒜哦，它是这道菜的小秘密，切片后备用，让蒜香在锅里尽情释放。青椒点缀：青椒也来凑热闹，切成片，和鸡腿菇一起，颜色好看，味道也清新。
4、鸡腿菇炒肉片 材料：鸡腿菇250克，猪肉150克，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、白胡椒粉适量。做法： 鸡腿菇去掉根部泥土及老叶，洗净后切片备用。猪肉洗净切片，葱姜蒜切末。 热锅凉油，倒入葱姜蒜末煸炒出香味，放入猪肉翻炒至变色。加入适量盐、生抽，倒入料酒炒匀。
5、鸡腿菇炒肉 ，原料：鸡腿菇、猪肉、青椒、葱、姜、盐、味精、蚝油、生抽等，将食材清洗干净，猪肉切片炒香，放入鸡腿菇翻炒，加调料蚝油、生抽、老抽等，再放入青椒炒熟即可。
6、鸡腿菇好吃的做法有以下几种： 鸡腿菇炒瘦肉 材料：鸡腿菇、瘦肉、胡萝卜、青椒、蚝油、盐、干贝素、水淀粉。 步骤： 将鸡腿菇泡发后洗净，胡萝卜切块，青椒切块，大蒜切末。 炒锅加油烧热，大蒜爆香后加入瘦肉翻炒，随后加入胡萝卜。
鸡腿菇怎么做好吃
1、鸡腿菇好吃的做法有以下几种： 鸡腿菇炒瘦肉 材料：鸡腿菇、瘦肉、胡萝卜、青椒、蚝油、盐、干贝素、水淀粉。 步骤： 将鸡腿菇泡发后洗净，胡萝卜切块，青椒切块，大蒜切末。 炒锅加油烧热，大蒜爆香后加入瘦肉翻炒，随后加入胡萝卜。
2、鸡腿菇撕成条状，洗净。蒜头切瓣，葱切段，红椒切片备用。 起锅烧油，放入蒜头和豆瓣酱炒出香味。 加入鸡腿菇、红椒和葱段，大火翻炒至红椒断生、鸡腿菇炒出水。 加入适量盐和糖调味，翻炒均匀后即可出锅。鸡腿菇肉片 材料：鸡腿菇、猪肉、红辣椒、青辣椒、生姜、大蒜、生抽等。
3、清炒鸡腿菇，这样做超好吃哦！切片准备：先把鸡腿菇切成薄片，就像给它们做个“瘦身SPA”一样。蒜片提香：别忘了蒜哦，它是这道菜的小秘密，切片后备用，让蒜香在锅里尽情释放。青椒点缀：青椒也来凑热闹，切成片，和鸡腿菇一起，颜色好看，味道也清新。
4、首先，清洗鸡腿菇，将伞状上下表面重点清洗，切片备用。接着，猪肉切片，加入调味料拌匀，腌制片刻。在炒锅中加油，加热至油温适中，加入干花椒煎香，捞出花椒。待油温升高，加入肉片和调料快速翻炒。再加入鸡腿菇片，继续翻炒至肉与菇充分混合。最后，加入调味料，翻炒均匀，起锅装盘。
鸡腿菇怎么炒最好吃
1、炒鸡腿菇最好吃的两种做法为西芹鸡腿菇和鸡腿菇炒肉。西芹鸡腿菇： 原料：鸡腿菇、西芹、彩椒、葱、姜、蒜以及盐、味精、蚝油、生抽、生粉、胡椒粉等调味料。 做法：先爆香葱姜蒜，然后放入鸡腿菇进行煸炒，接着加入西芹，调味后炒熟即可。
2、清炒鸡腿菇要做得好吃，可以按照以下步骤进行：准备食材：鸡腿菇切片：将鸡腿菇洗净后切成薄片，以便快速炒熟。蒜切片：蒜是提升菜品香味的关键，一定要准备足够的蒜片。青椒切片：青椒不仅可以增加色彩，还能带来清新的口感。炒制过程：热锅放油：将锅烧热后，倒入适量的食用油。
3、清炒鸡腿菇，这样做超好吃哦！切片准备：先把鸡腿菇切成薄片，就像给它们做个“瘦身SPA”一样。蒜片提香：别忘了蒜哦，它是这道菜的小秘密，切片后备用，让蒜香在锅里尽情释放。青椒点缀：青椒也来凑热闹，切成片，和鸡腿菇一起，颜色好看，味道也清新。
4、鸡腿菇与蚝油、生抽和蒜片一同炒制，口感最佳，既保留了鸡腿菇的鲜嫩，又增添了丰富的味道层次。首先，准备好新鲜的鸡腿菇。鸡腿菇的挑选很重要，应该选择外表洁白、肉质厚实的。将鸡腿菇洗净后，切成适口的片状。同时，准备一些蒜片，蒜的香气能够提升整道菜的口味。接着，是炒制的过程。
5、要使鸡腿菇更加美味，可以尝试以下几种炒法： 香煎：先在平底锅中加热少量油，待油热后将切好的鸡腿菇放入锅中煎至两面金黄。然后加入调料，如盐、胡椒粉、蒜粉等，翻炒均匀即可。 蒜蓉炒：将大蒜切碎或捣成蓉状，加热少量油，炒香蒜蓉后加入鸡腿菇，翻炒均匀。
6、姜、胡椒粉、盐等，首先将瘦肉切成片，和鸡腿菇一起放入锅中，加入适量的清水熬煮，煮开后加入调料盐、胡椒粉等，最后加入切段的小白菜煮一会儿即可。鸡腿菇还可以做成红烧、烧烤等做法，味道都很不错，无论选择哪种做法，鸡腿菇都需要先焯水，再炒制或煮制，这样能更好地保留食材的口感和营养。