冰淇淋火锅是一种融合了冰淇淋和火锅的美食，它通常在冬季食用。冰淇淋火锅的主要特点是冰淇淋和火锅的结合，既可以吃到冰淇淋的口感，又可以品尝到火锅的美味。冰淇淋火锅的主要组成部分包括冰淇淋、水果、巧克力酱、小点心和酒精灯等。冰淇淋是火锅的主要原......

小编 2023-12-31 238次浏览

姊妹团子是湖南省的地方传统名点，属湘菜系。糯米粉加水揉成粉团，用水磨搓成细粉，压成圆片形，脱干水，剁鲜肉丁，用水汤沸加皮丁、虾米、肥肉丁和咸胡椒粉，放入馅捆好，煮熟。制作时用上等糯米磨成细粉，包入鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅，捻......

小编 2023-12-31 230次浏览

腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。 ......

小编 2023-12-31 229次浏览

锅烙是一个汉语词语，指的是用锅烧热后加入油，把包好的食物放入锅内，反复翻煎，直到两面金黄，即可食用。锅烙是中国传统的烹饪方式之一，它能保持食物的原汁原味，口感鲜美，而且做法简单，深受人们的喜爱。除了食物的原汁原味外，锅烙还能够保留食物中的营......

小编 2023-12-31 289次浏览

广东濑粉是广东省著名的传统小吃之一，也是中国南方地区的特色美食之一。其主要原料是用稻米打磨之后的粘米粉，加水拌和成稠度适中的粉浆，蒸制成细长而有韧性的圆条状透明粉条。濑粉的制作工艺相对复杂，从选料到制作都有一定的要求。首先，选用的粘米粉需要......

小编 2023-12-31 245次浏览

浏阳蒸菜产生于五百年以前，由迁徙到大围山的客家人创立，他们把客家人的美食技艺与当地的豆豉、茶油结合，逐步形成了这么一种特色菜系。浏阳蒸菜是一道湖南的传统名吃，属于湘菜，含油脂少、热量低，易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济，清淡养胃。......

小编 2023-12-29 332次浏览

冰糖湘莲是湖南省的一道传统特色甜菜，属于湘菜系。该菜品自西汉年间用白莲向汉高祖刘邦进贡，故湘莲又称贡莲，湘莲主要产于洞庭湖区一带，湘潭为著名产区，市内以花石、中路铺两地所产最多，质量也最好，有红莲、白莲之分，其中白莲圆滚洁白，粉糯清香，位于......

小编 2023-12-29 217次浏览

清蒸石鸡是是由石鸡、水发木耳、熟火腿片等作为主要食材，料酒、精盐、味精等作为主要调料所做成的一道菜品。清蒸石鸡主要食材有石鸡，水发木耳等。现在，来黄山旅游的人，对徽菜的记忆恐怕非臭鳜鱼、毛豆腐、刀板香莫属了。徽菜“重色好油、轻度腐败，如今似......

小编 2023-12-29 904次浏览

曹操鸡也称逍遥鸡，始创于三国时期，该菜品为安徽省合肥市的一道地方传统名菜，属于徽菜系；三国时期，曹操屯兵庐州逍遥津时，因军政事务繁忙，操劳过度，卧床不起。治疗过程中，厨师按医生嘱咐在鸡内添加中药，烹制成药膳鸡。曹操食后病情日趋好转，后常要吃......

小编 2023-12-29 288次浏览

胡氏一品锅，安徽绩溪传统名菜，属徽菜系，在绩溪岭北一带乡村，每逢四时八节、婚丧喜庆，都时兴“吃锅”，说的就是绩溪胡氏一品锅。对其风味独特，有民间民谣可证。可见一品锅的独到口味。一代文豪胡适任北大校长时，用“一品锅”招待绩溪的女婿梁实秋先生得......

小编 2023-12-29 330次浏览