清油火锅是四川火锅的一种，特点是汤底清爽，以植物油为底料，不加牛油、羊油等油脂，口感清淡，适合夏季食用。清油火锅的原料主要有青花椒、辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜等，调料则一般有豆瓣酱、食盐、味精、鸡精等。清油火锅不加牛油、羊油等油脂，减少了火锅汤料......

小编 2023-12-31 201次浏览