手撕烤兔，是四川的传统小吃，主料为鲜去皮兔，调料为加碘盐、冰糖、鲜葱、姜、蒜、干辣椒、八角、丁香、茴香、草果、桂皮等二十多种香料。麻辣手撕兔独特的“淹、烤、卤、浸”等6道制作工艺，使香味能渗透到兔肉之中，激活原肉质的香味。手撕烤兔麻辣咸甜适......

小编 2024-02-01 223次浏览