涮九门头是福建闽西连城及龙岩地区非常出名的传统特色美食，属于客家菜。由牛肉、牛筋、牛肚、牛心冠、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁、牛肺等牛身上非常精华的九个部位组成，所以称为“涮九门头”，有着“一餐吃了一头牛”的说法。涮九门头不仅是一道美食，......

小编 2024-02-20 227次浏览